清明節氣起居飲食應該注意什麼

　　清明氣候很容易導致內寒外熱、肝氣鬱滯，在飲食起居應該要注意什麼呢？下面，小編為大家介紹一下清明節氣起居飲食應該注意的問題，歡迎大家閱讀。

　　清明節氣養生應該注意的問題1：飲食

　　清明節氣中，不宜食用“發”的食品，如筍、雞等。可多食些柔肝養肺的食品，如薺菜，益肝和中;菠菜，利五臟、通血脈;山藥，健脾補肺;淡菜，益陰，可滋水涵木。

　　春天，肝陽上亢的老人，特別容易出現頭痛、昏眩，這就是祖國傳統醫學所說的“春氣者諸病在頭”。老年慢性氣管炎也易在春季發作，飲食防治方法是多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物。

　　清明節氣養生應該注意的問題2：起居

　　肝屬木，木生火，火為心，在此節氣中心臟會過於旺盛，所以這一段時間是高血壓的易發期，對此要高度重視。其次，旺木傷金，金為肺，所以這一節氣對呼吸系統疾病也要予以高度重視。

　　此節氣盡管“春瘟”流行，但也不可閉門不出，更不可在家坐臥太久。中醫認為“久視傷血，久臥傷氣，久立傷骨，久行傷筋，久坐傷肉”。應該保持樂觀的心情，經常出去到森林、河邊散步，多呼吸新鮮空氣，並進行適當的體育運動。

　　這個節氣衣著要適當，預防感冒。居室裝飾避免有毒材料，要經常通風換氣。

　　清明時節養生食譜推薦：

　　“南芪”—— 五指毛桃

　　五指毛桃是客家人常用的煲湯材料，所用部分其實是這種植物的根莖，因葉子形似五指，結像毛桃的果實而得名。五指毛桃有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼等功效，因此也有“南芪”的稱呼。中醫泰斗鄧鐵濤就認為這不溫不燥、性味平和且能補氣健脾的南芪非常適合南方溼熱的氣候使用。

　　用五指毛桃煲出的湯水有一股椰奶香味，食味甚佳。除了五指毛桃煲雞，煲豬骨、鴿子、豬腳都是比較常見的搭配。而針對不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等藥材，增強祛溼或強筋骨的功效。

　　不久前到韶關，就品嚐到了一味獨具客家風味的五指毛桃焗香雞，和一般的鹽焗雞相比，更多了五指毛桃的椰香味，十分好吃，類似的還有五指毛桃香鴨、五指毛桃香雞爪，真是“吮指留香”。

　　要買到好的五指毛桃，也有一套方法，中醫師就教路，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳;二是挑質地，粗黑的有效成分反而較少，根鬚細的比較好;三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

　　做法：

　　1.五指毛桃洗淨，稍浸泡;紅棗洗淨，去核;

　　2.洗淨宰好的光雞，斬大塊，汆水撈起;

　　3.煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

　　功效：行氣血、補脾胃、舒筋活絡。