暑假安徽巨集村旅遊攻略

　　我在時間的軌跡上徘徊，踏上每一列經過的車。沿途的風景在漸漸遠去，我舉著那快叫思念的車牌，等待著最後一站——故鄉。下面是小編為大家整理的相關資料，供大家參考!

　　安徽巨集村旅遊景點攻略

　　村中兩棵古樹，白果樹和紅楊樹是“牛角”。湖光山色與層樓疊院和諧共處，自然景觀與人文內涵交相輝映，是巨集村區別於其他民居建築佈局的特色，成為當今世界歷史文化遺產一大奇蹟。

　　巨集村全村現完好儲存明清民居140餘幢，承志堂“三雕”精湛，富麗堂皇，被譽 為“民間故宮”。著名景點還有：南湖風光、南湖書院、月沼春曉、牛腸水圳、雙溪映碧、亭前大樹、雷崗夕照、樹人堂、明代祠堂、樂敘堂等。村周有聞名遐邇的雉山木雕樓、奇墅湖、塔川秋色、木坑竹海、萬村明祠“愛敬堂”等景觀。

　　1999年，國家建設部、文物管理局等有關單位組成專家評委會對巨集村進行實地考察，全面通過了《巨集村保護與發展規劃》。2000年11月30日，巨集村被聯合國教科文組織列入了世界文化遺產名錄。2001年又被確定為國家級重點文物保護單位、安徽省愛國主義教育基地。2002年12月30日加入中國風景名勝區協會，2003年3月加入中國風景名勝區協會世界文化遺產工作委員會，2003年12月被評為全國首批歷史文化名村***國家首批12個歷史文化名村之一***，2011年5月，被正式評為國家級5A景區。

　　安徽巨集村旅遊必敗特產

　　飲食屬於徽州菜系。徽菜，為全國八大菜系之一，發祥於南宋，起源於歙縣***古徽州府***，以烹製山珍野味而顯其特色。徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘，徽菜的特點就是重“色”、重“油”、重“火功”，所以滋味濃郁。巨集村開發得相當的完善，村口有幾家專門的飯館，臭鱖魚、五加皮炒蛋、紫菜花燒肉、土雞等是這裡的特色菜。每天傍晚的時候，村口會擺起長長的大排檔，各種烤串、麻辣燙會一應俱全，讓人眼花繚亂。此外，村中的農家樂也全都提供飯食，可以在住宿的農家小院裡安心品味美食。[3]

　　麻酥糖

　　為傳統名品，從南宋流傳至今。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料製成，其味香甜、質感鬆軟。用一張小紅紙包成長方形，小紅紙上印有店家的招牌。

　　紅燒桃花鱖

　　是徽州特產名菜之一。桃花鱖原名石級魚，在桃花盛開時最肥美，故名桃花鱖。此類小魚常在山區清澈的小溪中游曳，顏色與溪中的鵝卵石顏色相仿。

　　綠豆兜

　　酥鬆香脆，風味獨特。

　　手剝筍

　　清蒸的春筍，用手撥開，夾上臘肉，真實香甜軟糯，肥而不膩，流連忘返，回味無窮。

　　石耳燉土雞

　　石耳是黃山特有的一種野生菌，和木耳很相似，但口感更薄，更爽滑。

　　臭鱖魚

　　當地的特色菜，是用鱖魚鹽醃製出的一種發酵的食品，類似於臭豆腐，聞起來臭、吃起來香。

　　長毛豆腐

　　就像臭豆腐，聞其臭而品其香，素有“徽州毛豆腐，打個巴掌都不吐”的美譽。

　　臘八豆腐

　　臘八豆腐是安徽黟縣巨集村民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黟縣巨集村家家戶戶都要晒制豆腐，民間將這種自然晒制的豆腐，稱作“臘八豆腐”。是用上等小黃豆做成豆腐，把豆腐抹以鹽水，在溫和的太陽下慢慢烤晒而成。成品色澤黃潤如玉，***鬆軟，味鹹帶甜，又香又鮮。如在晒制時加入蝦米等配料，味則更好。“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。它既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時，巨集村人還將其雕刻成動物、花卉，澆上麻油，拌上蔥薑蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳餚。