中老年人養生湯

　　平時大家需要注意他們的身體保健方式，而且要注意有效的增強身體素質，要注意合理的進行膳食，有效地補充維生素，而且，要注意老年人的飲食。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　9款

　　1、冰糖銀耳湯

　　夏天老人最容易發生中暑，冰糖銀耳湯可解暑。取泡發銀耳與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。***血糖高的不要***

　　2、紫菜湯

　　將冬菇、蘆筍、紫菜洗淨並切成絲;燒開水，將全部材料一同放入沸水，燒煮至熟;加入素油、味精、料酒、食鹽少許即可食用。該湯不僅營養價值高，而且有消暑熱、滋補身體的作用。經常食用還能防止老年人動脈硬化及血壓升高。

　　3、綠豆湯

　　綠豆味甘、性涼，入心、胃經，能清暑熱，利水溼，可治暑天發熱或自覺內熱及傷於暑氣的各種病症。夏天常喝綠豆湯，能清涼解暑。

　　4、百合湯

　　將切成小塊的百合與冬瓜一同倒入沸水內，待煮開後，把一個蛋清倒入鍋內，加入鹽和食用油少許即可。適合大便祕節、小便赤熱的老年人清涼、去熱和消暑。

　　5、參棗雞湯

　　將母雞去皮及內臟，洗淨切塊;黨蔘、紅棗、山藥、白朮洗淨，與母雞一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮2個小時，調入食鹽即可食用。參棗雞湯具有補中益氣、健脾益胃的功效，適用於平素氣虛、脾胃不足的中老年人。

　　6、西紅柿雞蛋湯

　　西紅柿酸甜可口，又富含多種維生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬;雞蛋不僅含有較高的優良蛋白質，而且消化吸收率高達95%以上，是補充蛋白質的佳品。兩者做湯，黃紅相間，既美觀又好喝，是最理想的補品。

　　7、海帶湯

　　鮮海帶切成絲，入鍋蒸一下。先將脊椎骨湯燒開，再下海帶燜爛，可加入少許醋調味。可補血、補鈣，特別對預防老年人高血壓、動脈硬化、脂肪過多和骨質疏鬆等病症有良好的作用。

　　8、蓮子湯

　　將蓮子、薏米、芡實、白木耳洗淨;起火，將蓮子、薏米、芡實放入油鍋，稍微炒一下;加水和白木耳燜熟加入食鹽即可食用。具有滋陰養神、清熱去暑的作用。適用於夏季老人煩熱、失眠等疾病患者。

　　9、骨頭湯

　　人到中老年，機體各器官組織開始逐漸衰老，加之微迴圈障礙，易發生心腦血管疾病。老年人又多數缺鈣，患有不同程度的骨質疏鬆症。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣，同時還含有特殊營養成分和膠原蛋白，可以疏通微迴圈並補充鈣質。

　　中老年夏季養生湯

　　1、藕節燉排骨

　　原料：排骨350克，鮮藕300克，薑絲、紹酒適量。

　　製作：1、排骨切小塊，水後盛入燉器。2、鮮藕剝皮切條塊，與薑絲一起放在排骨上面3、放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調好味，灌入排骨裡，上籠蒸30分鐘即可。

　　功效是清熱潤肺，生津止渴。

　　2、節瓜雞腳湯

　　原料：眉豆100克，節瓜600克，陳皮1塊，雞腳10只

　　製作：1、眉豆浸透，洗淨;節瓜去皮，洗淨，切大塊;陳皮浸透洗淨;雞腳斬去爪尖，洗淨2、鍋內加入適量清水燒開，放入雞爪燙約2分鐘，撈起瀝乾水 3、瓦煲內加適量清水，先用猛火燒至水滾，然後放入以上全部用料，待水再滾起，改用中火繼續煲2.5小時，以精鹽調味，即可以佐膳飲用。

　　功效是清熱消暑，健脾開胃。

　　3、白鴨冬瓜瘦肉湯

　　原料：白鴨1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海蔘75，荷葉1張

　　製作：1、將白鴨去毛雜洗淨切塊，冬瓜去皮洗淨切塊，瘦肉洗淨切片，海蔘洗淨切好2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海蔘片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之後，用食鹽、味精調服。

　　功效是健脾養胃，滋陰清熱，解暑除煩。

　　4、雞片蘑菇湯

　　原料：雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，番茄100克，雞蛋1個，紹酒、姜、蔥段各適量。

　　製作：1、鮮蘑菇切片燒水，番茄切三角塊，雞脯肉洗淨，切片;雞蛋取清;姜切絲。2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、幹澱粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。3、將鍋置於旺火上，油爆薑絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸後加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。

　　功效是補中益氣，安神健體。

　　5、茵陳健膚湯

　　原料：豬瘦肉200克，片糖一塊，苦蔘50克，茵陳40克，地膚子15克，生地20克

　　製作：1、瘦肉原件洗淨2、豬瘦肉與其他用料同時入煲，倒入適量清水，煲4小時，去渣飲湯

　　功效是適用於汗多溼重，細菌感染引起的急、慢性面板炎，面板溼疹等，也適用於面板痕癢症。