適合寶寶簡單的豆腐食譜做法

　　豆腐是一種美味且營養豐富的食材，蛋白質含量也不比寶寶奶粉差呢。不過不少麻麻反映，豆腐做來做起都是那幾種口味，寶寶都吃膩了!腫麼破?下面由小編為大家介紹簡單的豆腐食譜做法，希望能幫到你。

　　茄醬日本豆腐

　　日本豆腐爽滑鮮嫩，帶有雞蛋的清香，拌以酸甜可口的番茄醬，是一道開胃可口的家常菜。

　　豆腐這樣吃 比吃肉還香一百倍

　　準備食材：日本豆腐2條、番茄醬5湯匙、糖1湯匙、鹽1茶匙、澱粉適量、食用油適量

　　步驟1：將日本豆腐取出，切成厚約1釐米的塊。

　　步驟2：碗中倒入澱粉，將切好的豆腐放入澱粉中，使其外層均勻包裹上澱粉。

　　步驟3：鍋中倒入可以覆蓋豆腐的量的食用油，熱油後放入日本豆腐，將其炸到表面脆硬，然後撈起，瀝乾油分。

　　步驟4：將炸好的日本豆腐擺盤。

　　步驟5：另起一煎鍋，倒入少量油，然後調入番茄醬、糖、鹽和少許水，熬煮到醬汁濃稠。

　　步驟6：然後將熬製好的醬汁淋在步驟3的日本豆腐上面，即可。

　　咖哩千葉豆腐

　　豆腐含有豐富的蛋白質和鈣質，補充蛋白質，可提高身體免疫力，增強抵抗力，促進免疫系統功能的增強，吃豆腐補充鈣質，有利於骨骼健康發育。

　　準備食材：千葉豆腐2大塊、咖哩30克、幹香菇5朵、胡蘿蔔1/3根、玉米粒50克、大蒜2瓣、鹽1茶匙、食用油1/2湯匙

　　步驟1：將胡蘿蔔洗乾淨去皮，切成小丁，玉米粒洗乾淨，瀝乾水分，大蒜去皮，切成蒜片。

　　步驟2：將香菇放入水中泡軟，去掉香菇蒂，切成片，將豆腐洗乾淨，切成方塊。

　　步驟3：熱油鍋，將豆腐炒略微變色，撈起。

　　步驟4：鍋底留油，放入蒜片炒香，然後放入胡蘿蔔、玉米和香菇一起翻炒。

　　步驟5：然後放入豆腐塊繼續翻炒。

　　步驟6：倒入適量的水，放入咖哩和鹽燒開。

　　步驟7：等食材炒熟、收汁的時候，即可盛入盤中。

　　皮蛋拌豆腐

　　這道皮蛋拌豆腐香滑可口，非常下飯，不過皮蛋屬於醃製食品，含有亞硝酸成分，建議食用少量且不宜經常食用。

　　準備食材：皮蛋1個、豆腐2小塊、香菜1根、細香蔥1根、芝麻油1湯匙、生抽1茶匙、醋2茶匙

　　步驟1：將豆腐放入沸水中略微焯燙，然後撈出，切成厚約1釐米的片，整齊擺入盤中。

　　步驟2：將皮蛋去蛋殼，邊切可以邊沾點涼開水，容易切整齊，將皮蛋切碎。

　　步驟3：將切好的皮蛋擺在豆腐邊。

　　步驟4：取一個小碗，調入芝麻油、生抽和醋，攪拌均勻，然後淋上皮蛋豆腐上。

　　步驟5：香菜和細香蔥洗淨後，切成末，撒在皮蛋豆腐上面即可。

　　過橋豆腐

　　食材：豆腐500g、雞蛋2個、油10g、鹽5g、雞精5g、澱粉10g、蔥花20g、辣醬30g

　　做法：

　　步驟1：準備好的辣醬。

　　步驟2：豆腐切塊 雞蛋打好。

　　步驟3：將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟4***蒸好的豆腐雞蛋。

　　步驟4：蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等。

　　步驟5：澆在蒸好的豆腐上，再撒上蔥末即可。