老年冬季養生保健知識

　　擁有良好的養生保健知識是老年人延年益壽的基礎，那麼冬季又該如何養生保健呢?下面就讓小編來告訴你。

　　老人冬季養生小知識：

　　老年人身子乏力，免疫力低下，因此老人要考慮壯健的度過寒冬，一定重視冬季養生難點。這樣老人冬季生的方式有什麼呢?老人冬季養生保健知識有什麼呢?下方小編就為您一一道來。

　　第一、飲食：多溫少寒，補腎助陽

　　常規養生學將咱們平時食用的食物分為寒涼、溫熱、平性3大類。冬季天氣寒冷，為了禦寒保暖，人們應該多食用少許擁有溫熱性質的食物，而少食用寒涼生冷食物。溫熱性質的食物包含糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、桂圓、荔枝、木瓜、石榴、烏梅、鱔魚、鱅魚、鰱魚、鱒魚、蝦、海蔘、雞肉、羊肉、狗肉、肉桂、辣椒、花椒等。除此之外，同時要格外重視選用擁有補腎助陽功能的飲食，以提高機體的禦寒會力。

　　第二、精力：寧靜為本，保精養神

　　冬季主蟄伏閉藏，因此冬季養生的核心就是“伏藏”二字。為了確保身體陰陽精氣之伏藏，就須要維持精力的安謐或者情緒的固定，以保養身體的精氣或者精力。冬季之時，寒風凜冽，萬物凋零，容易造成人的悲傷之感。因此，人們應該盡力以免多樣不適情緒的干擾影響，多到室外晒晒太陽或者出席少許娛樂運動，使本人的心情始終處在淡泊寧靜的狀態，並辦到含而不露，祕而不宣，讓內心世界充滿樂觀或者喜悅。

　　老年人健康飲食養生十個原則：

　　1、飲水宜多

　　老年人本身身體水分就很少，所以對於口渴的感覺不像年輕人那樣的敏感。所以，在平時一定要多注意飲水，儘量在選擇一些清淡或者是白開水。也不要等到自己口渴的時候在喝。老年人缺水會導致代謝混亂，甚至便祕的產生。

　　2、數量宜少

　　若要身體安，三分飢和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。

　　3、質量宜高

　　質量高不意味著價格高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，儘量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。

　　4、食物宜雜

　　在我們生活周圍，可以說沒有任何一種食物能夠代替身體所需要的所有營養，所以我們在飲食方面，一定多吃穀物、果蔬、等多種食物。另外還要注意葷素搭配、穀物粗細搭配等眾多方面。

　　5、溫度宜熱

　　食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫熱為主。

　　6、飲食宜淡

　　菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：穀類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其製品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹呼叫油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。

　　7、速度宜緩

　　細嚼慢嚥有利於消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由於肉質鬆軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是老人的首選食品。但由於魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。

　　9、蔬果宜鮮

　　新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。

　　10、質地宜軟

　　老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可採用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物儘量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆製品都是最佳選擇食物。

　　老人健康飲食方法：

　　以澱粉類食物為主

　　澱粉類的食物是能量的主要來源，日常的飲食應該要以這些為主，例如，米飯、麵包、麵條、土豆等。如果可以的話，可以多吃一些穀物，有益身體健康。

　　飲食清淡為宜

　　日常飲食應該避免經常性的重口味，最好可以以清淡為主，有利於維持身體的健康。尤其是鹽類，要儘量減少攝入。

　　多吃水果和蔬菜

　　水果、蔬菜等富含許多維生素和微量元素，能夠為身體生長提供必要的營養，也能讓飲食保持平衡。

　　多吃魚

　　魚含有大量的蛋白質和維生素，多吃魚能夠為身體補充更多的營養。

　　多喝水

　　每天應該要大量喝水，補充身體的水分，包括開水、茶、果汁等都行，不過最好還是以白開水為主，白開水是最健康的。

　　注重早餐

　　很多人一忙，就不吃早餐，這其實是很不好的習慣，對身體會造成一定的傷害。早餐是一天當中最重要的一餐，不僅要吃，還要吃得好。