榴蓮吃多了會怎麼樣營養價值如何

　　榴蓮是一種具有獨特風味的水果，不喜歡吃的人避之不及，而喜歡吃的人直到吃過癮了才肯罷休。以下是小編收集整理的關於榴蓮的吃法，希望對你有幫助。

　　榴蓮吃多了會怎麼樣

　　1、會上火。容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。

　　2、一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起糖分消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

　　3、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。

　　4、榴蓮中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。

　　5、榴蓮含有一種叫皁角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用榴蓮很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

　　6、人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用榴蓮，攝入過多的植物性糖分，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

　　7、榴蓮含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。

　　榴蓮的營養價值

　　榴蓮號稱“水果之王”，蛋白質含量為2.7%，脂肪含量為3.3%，碳水化合物為28%，還含有多種維生素和礦物質。營養專家介紹說，榴蓮中葉酸的含量是所有水果中最高的，比大棗、火龍果高4倍，比蘋果高30倍。葉酸對胎兒無腦畸形、脊柱裂、神經管畸形等有重要的預防作用，所以，準備懷孕和已經懷孕的女性以及老年人，適當吃點榴蓮有好處。

　　其次，榴蓮為熱性水果，能量高，產婦適當食用可補充體力。再次，榴蓮富含人體容易缺乏的微量元素硒、鐵。其中，硒被譽為“長壽元素”，不僅能增強免疫力，還具有抗氧化、抗氧自由基的作用，可以預防癌症，對心血管具有保護作用。

　　最後，榴蓮之所以好吃甚至讓人“上癮”，主要是因為脂肪含量高，所以口感好。其中的脂肪多為好脂肪，有益心血管，適合兒童和老人。

　　榴蓮不能和什麼一起吃

　　1、白酒

　　榴蓮最好不與白酒同食。酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。甚至曾有過榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點必須要小心。

　　在榴蓮產地或消費地區，有約定俗成的規定：飲酒8小時內***酒精徹底分解的耗時***不得食用榴蓮。但大量食用榴蓮後飲酒是否為導致死亡的直接原因還沒有定論。

　　2、螃蟹

　　榴蓮不能和螃蟹同食。兩者同食的話，很容易會導致嚴重的胃部不適。榴蓮吃後，大約需要1小時左右的時間，讓下自己的腸胃消化乾淨後，再進食螃蟹。

　　3、山竹

　　榴蓮和山竹同時吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便祕。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。

　　4、荔枝

　　吃榴蓮之後，不要食用荔枝。榴蓮本身就補且熱氣加上再熱氣的荔枝等於火上澆油。

　　5、溫性食物

　　榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。

　　6、牛奶

　　榴蓮不能和牛奶一起食用。吃榴蓮之後飲牛奶，毒過眼鏡蛇。這個說法聽起來很嚇人，但同食後是會出現不適症狀的，因為會導致過多的咖啡因中毒而使血壓飆升，引發心臟病猝死。有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴蓮一起吃下去了，若出現不適一定要馬上去醫院洗胃。

　　7、可樂

　　榴蓮不能和可樂同食。吃完榴蓮後不能喝可樂，因為可樂是含咖啡因的碳酸飲料，和榴蓮一起食用很容易會引發心臟病猝死。

　　8、茄子

　　榴蓮不能和茄子同食。因為茄子和榴蓮一起食用是會很上火的，對身體不好。

　　9、鹽

　　不能和鹽一起食用。鹽中含有豐富的鉀元素，而榴蓮中也含有豐富的鉀元素，故二者不宜同食。