怎麼種百合

　　在中國百合具有百年好合美好家庭、偉大的愛之含意，有深深祝福的意義，不過百合怎麼種植，以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　百合的種植

　　1、溫度：要想獲得高品質的百合切花，溫室的溫度控制十分重要。在定植後的3-4周內土壤溫度必須保持9-13℃低溫，以促進生根。溫度過低會不必要的延長生長期限，而溫度高於15℃，則會導致莖生根發育不良。這些莖生根很快會代替基生根為植株提供90%的水份和營養，所以要想獲得高品質的百合，莖生根的發育狀況十分關鍵。生根期過後東方百合的環境溫度應控制在15-25℃，亞洲百合和麝香百合的環境溫度應控制在14- 23℃。若白天溫度過高則應以通風、遮蔭來降低溫度;若夜溫達15-25℃，則百合切花花莖短，花苞少，品質降低，此時***國內有***用赤黴素溶液噴澆植株以增加花莖長度的方法，具體用量因不同的生長期，不同環境溫度而有所不同，一般生長初期可少些，後期可多些。國內的日光溫室冬季溫度普遍會延長百合的生長期，並嚴重影響切花的品質，應增加調節溫度的手段。

　　2、溼度：定植前的土壤溼度為握緊成團、落地鬆散為好。在溫度較高的季節，定植前，如有條件應澆一次冷水，以降低土壤溫度。定植後，再澆一次水，使土壤和種球充分接觸，為莖生根的發育創造良好的條件。以後的澆水以保持土壤溼潤為標準，即手握一把土成團但不出水為宜。澆水一般選在晴天的上午。相對溼度以80%-85%為宜，相對溼度應避免太大的波動，否則可能發生葉燒。

　　3、肥料：開花百合球生長的前期主要消耗自身鱗片中貯存的營養，因此定植前不需加過多底肥，定植一個月以後，可視土地肥力追施一些肥料。百合對鉀元素的需求量很大，可按N- P2O5-K2O=14：7：21的比例配製復混肥料。按每畝每次10公斤追施，每10-15天一次，直至採花前3周。同時也應注意微量元素的補充，如鐵、硼、鋅等。

　　4、光照：光是控制質量的重要條件，百合花芽發育尤其需要充足的光照。光照不足會造成植株生長不良並引起百合落芽，葉色、花色變淺，瓶插壽命縮短。在中國北方冬季種植百合，由於受玻璃或塑料膜等保溫材料的影響，約有25-30%的陽光被遮擋，所以除了要保持玻璃及塑料膜表面清潔，使之透光良好外，有些品種還需進行補光，補光可用白熾燈。在好的現代溫室中應使用園藝用高壓鈉燈。夏季生產百合還要避免強陽光直射，一般用遮陽網遮蔭.亞洲和麝香百合遮光40%，東方百合遮光50%。

　　5、二氧化碳：二氧化碳對百合的生長和開花有利。晴天上午的8-10點，在不通風的棚內，施用二氧化碳氣丸以增加棚內二氧化碳的含量。也可用其它方法，例：每隔15-20米懸掛一個塑料桶***桶到地面的高度為1米***，桶內裝好20%的碳酸氫鈉***家庭常用的小蘇打就是碳酸氫鈉***溶液，然後逐漸將配好的10%的稀硫酸溶液分3-4次倒入各塑料桶內，碳酸氫鈉同硫酸發生反應便可產生二氧化碳氣體。60米長，7 米寬的日光溫室需1.7公斤純碳酸氫鈉和1公斤濃硫酸***濃度為98%***。

　　百合的價值

　　營養價值

　　百合鮮食幹用均可。百合是中國傳統出口特產。

　　營養分析

　　百合除含有 蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及 鈣、 磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克 維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如 秋水仙鹼等多種 生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神， 潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

　　美食

　　1、百合粥：

　　取百合粉50克， 粳米60克，先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入 銀耳，有較強的 滋陰潤肺之用;加入 綠豆，可加強 清熱解毒之效。

　　2、百合湯：

　　將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作 結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味;若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。

　　3、百合煎：取百合粉30克， 麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙 枇杷葉10克，加水煮，有 養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與 蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

　　4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。

　　5、百合炒：取百合粉50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、溼澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、 養陰清熱的作用;胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。

　　6、DIY美白麵膜：清潔臉部面板，用熱毛巾敷臉5分鐘後，百合粉10克左右加純淨水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部，保持20分鐘後用清水洗淨，使肌膚白嫩光滑。

　　7、百合茶：百合10克，白糖***牛奶，蜂蜜***適量，加200毫升開水即可飲用。

　　8、冰糖燉百合： 百合、冰糖各60克， 款冬花15克。將百合洗淨後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳、心煩、口渴等症。

　　9、清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗淨後掰開成片狀;置於盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。

　　10、百合冬瓜湯：百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗淨撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。

　　11、百合蓮子紅豆沙：紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機裡，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可。

　　觀賞價值

　　百合花姿雅緻，葉片青翠娟秀，莖幹亭亭玉立，是名貴的切花新秀。