酸棗子的功效與作用

　　酸棗的營養價值很高，也具有藥用價值。那麼，下面是小編給你介紹的，希望對你有幫助。

　　1.對中樞神經系統的作用

　　酸棗仁有顯著的鎮靜和催眠作用以及抗驚厥作用。酸棗仁高、中、低劑量組能明顯抑制正常小鼠自發活動，使之活動次數減少，可抑制苯丙胺的中樞興奮作用，明顯增加戊巴比妥鈉閾下催眠劑量的人睡動物數。其催眠作用主要是延長慢波睡眠的深睡階段，可使大鼠慢波睡眠深睡階段的平均時間延長，深睡的發作頻率增加。

　　棗仁鎮靜安眠的有效成分是皁甙類和黃酮類化合物。棗仁皁甙的鎮靜催眠作用雖不如***明顯，但其效果比***更持久、平穩，而副作用小，是一種具有獨特作用機制的安眠成分。酸棗仁總皁苷、酸棗仁總黃酮都能明顯減少小鼠的自發活動，協同戊巴比妥鈉的中樞抑制作用，拮抗苯丙胺的中樞興奮作用。

　　酸棗仁還具有明顯的抗驚厥作用，可明顯抑制青黴素鈉對神經元細胞的興奮作用，降低谷氨酸水平的升高，且有抗癲癇作用。

　　以苯二氮卓類為代表的鎮靜安眠藥物通常具有嚴重的削弱學習記憶功能的副作用，而酸棗仁不但不會干擾小鼠的學習記憶功能，反而對其有加強作用。

　　2.對心血管系統的作用

　　酸棗仁苷類還表現出對心血管系統有明顯的保護作用，把酸棗仁總皁苷加人到大鼠的心肌細胞培養液中，能明顯減少缺氧缺糖、氯丙嗪和絲裂黴素C所致心肌細胞釋放乳酸脫氫酶，在整體動物和細胞水平上均有抗心機缺血作用.

　　酸棗仁成分阿魏酸亦有抗氧化和消除自由基，降血脂及心血管調節作用。

　　3.免疫增強作用

　　酸棗仁水提取液具有明顯的抗炎作用，能抑制小鼠腹腔，背部面板及耳廓毛細血管通透性，對大鼠後足蛋清性腫脹及大鼠腋下植入紙片產生的肉芽腫均有抑制作用。

　　4.其它作用

　　酸棗仁煎劑、總黃酮具有強烈的清除自由基作用，而總皁苷的作用不明顯。棗仁總皁苷能減少血腦組織含水量及脂質過氧化物***MAD***含量，使腦組織中的SOD活性增高，乳酸含量下降，減輕缺血性腦損傷。

　　酸棗仁具有抗腫瘤作用.酸棗仁含有生物鹼，皁苷和黃酮等多種藥理成分。具有鎮靜催眠、鎮痛、抗驚厥、降血脂、抗血小板聚集、增強免疫功能、降壓、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗輻射等作用。

　　酸棗的吃法

　　1、酸棗可以用來煮粥

　　原料:大米100克,酸棗仁50克,白糖適量;做法:酸棗仁洗淨搗碎,再加適量水搗至稀爛,用紗布將汁絞出;大米淘洗乾淨,加適量清水旺火煮沸,改文火煮至半熟,加酸棗汁再煮,至米爛湯稠,加白糖即可。

　　2、酸棗煮湯也不錯

　　原料:泥鰍50克,酸棗仁50克;做法:泥鰍活殺,去內臟洗淨,切段;酸棗仁洗淨;泥鰍與酸棗仁同置鍋中,加清水500毫升,加姜、蔥、黃酒,急火煮開3分鐘,去浮沫,改文火煮15分鐘,分次食用。

　　3、酸棗不適合吃酸棗的人群

　　酸棗仁對於身體好處多多,但不是所有體質的人群都是適合服用的,首先,我們並不建議一些情緒比較激動以及身體過度勞累的患者服用。因為這一類患者服用之後很容易導致身體出現心律紊亂的情況。一些患有特殊疾病的患者也最好不要將酸棗仁泡水喝,特別是高血脂、心臟病、糖尿病以及高血壓的患者不要服用。這一類人的身體健康原本就是有問題,如果身體出現一點點的副作用,很容易導致不堪設想的嚴重後果。孕婦也最好不要講酸棗仁泡水喝,很容易危害自己以及孩子的健康。如果想要服用,最好能夠諮詢醫生之後再決定。

　　酸棗仁食療方

　　棗仁粥

　　原料：酸棗仁末15克、粳米100克。

　　做法：先以粳米加水煮粥至將熟，加入酸棗仁末再煮片刻即可。

　　功效：適用於神經衰弱、心悸、失眠、多夢、黑眼圈。

　　百合棗仁湯

　　材料：鮮百合50克、酸棗仁15克。

　　做法：把酸棗仁放到鍋中，加入適量清水，用大火煮滾後轉小火煎煮，再放入百合直到煮熟即可去渣食用。

　　功效：可滋陰降火，養心安神，適用烘熱汗出、心悸失眠等體內有虛火的女性。