酸棗的功效及作用

　　酸棗果實圓形或扁圓形、橢圓形等，果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏鬆，味酸甜。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　酸棗的功效

　　日常生活中，酸棗是一種非常受歡迎的野生棗，營養豐富而且藥用價值也非常高，《本草綱目》中記載“酸棗仁，主煩心不得眠”。酸棗仁有降低血壓、安神鎮靜和調節神經的作用。

　　在崇尚綠色健康飲食的今天，酸棗用它豐富的營養物質征服了許多人。酸棗不僅有其他水果所具備的鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，更含有大量的維生素C，含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，甚至比獼猴桃的單位含量還高，被譽為“維C之王”。

　　酸棗渾身都是寶，可以“安五臟，輕身延年”。酸棗有很大的藥用價值，可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分製成的。患有神經衰弱的人可以用酸棗仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調服，具有明顯的治療效果。

　　酸棗的樹皮和根皮可治療神經官能症。樹葉可提取酸葉酮，對冠心病有較好的療效。核殼可制活性炭。果肉可制酸棗面、釀酒、做醋，有健胃助消化的功能，還可能防暑飲料——酸棗露。人們已將酸棗果實加工成酸棗濃縮汁、酸棗果酒、棗糖、棗醬等食品，具有促進消化、安神養心等功效。有的還用酸棗粉配製香醋、醬油等調味品，清香爽口。

　　酸棗的作用

　　1：輔助降血壓:——酸棗中含有蘆丁成分，這種物質就有軟化血管的作用，在泡酒之後會大量的溶解在酒中，平時適量的飲用，能增強自身毛細血管的通透性和彈性，起到輔助降壓的作用，十分適合高血壓患者飲用。

　　2：美容養顏——酸棗是棗的原生種，維生素C的含量極高，100g酸棗中維生素C的含量在1200mg左右，這種維生素有極強的抗氧化性，可幫助機體清除自身的自由基，減少其對身體細胞的損傷，尤其是對面板細胞的保護作用很好，可作為美容養生酒來飲用。

　　3:預防膽結石——酸棗維生素C的含量很高，維生素在人體中除了發揮清除自由基的作用，還能促進體內多餘膽固醇的轉化，生吃膽汁酸，減少體內膽固醇的含量，膽結石的形成風險自然會降低，起到預防膽結石的作用。

　　4：防治失眠——酸棗、酸棗仁、酸棗葉都具有很好的預防失眠的作用，主要是其具有鎮靜作用，再者酒自身也有一定的安眠作用，在睡前適量的喝一些酸棗酒，能起到調節中樞神經的作用，令身體處於適合睡眠的狀態，有效提高睡眠質量。

　　酸棗全身是寶

　　樹皮和根皮可治療神經官能症。樹葉可提取酸葉酮，對冠心病有較好的療效。核殼可制活性炭。果肉可制酸棗面、釀酒、做醋，有健胃助消化的功能，還可能防暑飲料——酸棗露。酸棗花是發展養蜂業的好蜜源。酸棗木材質地堅硬，紋理細膩、耐磨耐壓，是製造農具和雕刻工藝品的良材，酸棗樹，是綠化山區的優良樹種。其果實味道酸甜，營養成分極為豐富。酸棗仁中含有17種氨基酸和人體所必需的多種維生索。人們已將酸棗果實加工成酸棗濃縮汁、酸棗果酒、棗糖、棗醬等食品，具有促進消化、安神養心等功效。有的還用酸棗粉配製香醋、醬油等調味品，清香爽口。在醫學上，酸棗仁早就被列為我國名貴的中草藥之一，具有養肝寧心、開胃健脾，斂汁理氣、延年益壽之功效。

　　酸棗仁食療方

　　小米棗仁粥

　　材料：小米100克、棗仁末15克、蜂蜜30克。

　　做法：先用小米煮粥，熟後，放入棗仁末，攪勻。給孩子食用時，還要加入蜂蜜，每天服用2次。

　　功效：適用於需要補脾潤燥，寧心安神人群。

　　龍眼棗仁茶

　　材料：龍眼肉、炒棗仁各10克，芡實12克。

　　做法：上述材料洗淨並加適量清水，煮2次，每次30分鐘，取汁代茶飲用。

　　功效：可補脾安神、健腦益智，適用於心脾血虛的健忘、心悸、乏力、失眠等。