夏天養生粥

　　夏季天氣炎熱,人們的胃口有所下降,這個時候喝點粥能夠開胃清熱,夏季最好的養生吃法就是吃粥,那麼有什麼呢?下面小編和您去看看，希望下面文章對您有幫助哦!

　　夏天養生保健粥推薦

　　1、益智粳米粥

　　原料：粳米50克，益智仁5克。

　　做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗乾淨入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品，稍煮片刻即可。

　　夏季養生粥 益智粳米粥

　　功效：補中益氣，健脾養胃，適合於腎虛、腹中冷痛等症狀。

　　2、蝦米粥

　　原料：蝦米30克，粳米100克，食用油、鹽、味精各少許。

　　做法：先將蝦米用水浸泡30分鐘，與洗淨的大米同人砂鍋煮粥，食用時加入調味品即可。

　　功效：養腎強腎，補鈣壯骨。

　　夏季養生粥 蝦米粥

　　3、核桃粥

　　原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。

　　做法：先把核桃去殼切成丁狀，然後放洗淨的白米入鍋內煮成糊狀時，最後倒入核桃丁與冰糖即可。

　　功效：補氣養，潤燥化痰，滋肺潤腸。

　　4、鎖陽羊肉粥

　　原料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。

　　做法：將羊肉剁細備用。然後將鎖陽倒入鍋中水煎去渣，過10分鐘後倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根據個人口味加入調味品。

　　功效：溫陽補腎，適合於腎虧所致的腰膝痠軟、畏寒怕冷等症狀。

　　5 、枸杞大棗玉米渣粥

　　夏季養生粥 枸杞大棗玉米渣粥

　　原料：玉米渣100克，大棗10個，枸杞15克。

　　做法：枸杞、大棗用清水淘洗乾淨，鍋中加入清水燒開。下入玉米渣慢火煮至半熟時，下入大棗和枸杞，慢火煮熟，即可出鍋。

　　功效：養血安神，補肝，腎降血糖。

　　6、羊肉蘿蔔小米粥

　　原料：小米150，白蘿蔔70克，羊肉50克，香菜15克，鹽、味精、料酒各適量。

　　做法：羊肉切丁，白蘿蔔切滾刀塊，香菜切小段。鍋中加入水燒開，下入羊肉、料酒汆水，撇去浮沫，撈出用水衝乾淨。另起鍋加水燒開，下入小米、羊肉丁小火燉。肉快要熟時下入蘿蔔塊，燉至米湯粘稠，調味即可出鍋。

　　功效：補虛證，健脾和胃，滋陰腎氣，補虛清熱。

　　夏季養生粥 羊肉蘿蔔小米粥

　　7 、黃芪銀花粥

　　原料：生黃芪50g、金銀花40g、粳米50g。

　　做法：將配料洗淨，將生黃芪、金銀花裝入已消毒的紗布袋中，放入砂鍋內，加入1000ml水，煮沸20min，將紗布袋及藥渣撈去，放入洗淨的粳米，煮爛成粥。佐餐食用，分2次服完。

　　8、蓮子龍眼肉薄荷粥

　　配料：蓮子50g，龍眼肉40g，薄荷葉30g，粳米50g。

　　製法：將配料放入砂鍋內，放入1000ml水，煮爛成粥。

　　服法：佐餐食用，分2次服完。

　　運用：本膳能補脾腎、清暑熱，平素大便溏薄，腰膝痠軟者可選用此膳。

　　9、參芪山藥杞子粥

　　配料：太子參60g，生黃芪40g，淮山藥40g，枸杞子30g，粳米50g。

　　製法：將太子參、生黃芪切成薄片，將淮山藥打碎，將粳米洗淨，一併放入砂鍋內，放入1000ml水***清井水最好***。煮至米爛粥成。

　　服法：佐餐食用，分2次服完。

　　運用：此膳能健脾，補肺，益肝腎。慢性支氣管炎、肺氣腫所致的活動後氣短，咯痰量多者可選用。

　　10、鮮蘑龍鬚菜粥

　　原料：龍鬚菜150克，鮮蘑120克，鹽2克，味精1克，糖1克，蔥15克，姜4克，澱粉4克，香油3克，植物油20克，雞湯50克。

　　製法：龍鬚菜、鮮蘑分別用開水焯一下，撈出控去水。炒鍋上火，加植物油，煸蔥、姜出香，衝入雞湯，取出蔥姜，加入主料，調味燒2分鐘，勾芡，淋上香油即成。

　　特點：汁白，味鮮，清淡，素雅。

　　功效：此膳能清暑熱，解溼毒，夏季感受暑溼之邪，發熱，四肢倦怠，噁心厭食者可選用此膳。