秋冬養生茶有哪些
中醫專家認為,養生茶是有一定的養生保健功效,但是不同的季節要喝不同的茶。下面小編給大家介紹秋冬養生茶,希望對你有用!
秋冬養生茶
首先是山楂茶,山楂在健胃消食方面有很好療效,山楂含有豐富的酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸,可以促進胃液的分泌,增加消化酶。另外還含有“解脂酶”,這種物質可以促進脂肪類食物的消化,在中秋節或者其他節日,人們往往會吃一些比較油膩的食品,此時喝一點山楂茶,便不會有積食難消化的隱患。
山楂茶的製作很簡單,用山楂三四個或者山楂片五六片用60-70度的水沖泡,一次的材料可以沖泡三到四次。
第二種是陳皮茶,平時吃桔子的時候把皮留下,用線串起來,放到通風的地方晾乾,一直晾到能輕易折斷的程度就可以用來泡茶,陳皮茶的香氣比較淡,味道有點苦,一般在飯後半小時後飲用,陳皮茶中含有揮發油,對腸胃有很好的溫和刺激作用,可以刺激消化液的分泌,排出腸道中的積氣,對體重偏胖的人或者腸胃負擔比較重的人來說,飲用陳皮茶是最好的選擇。
第三種是大麥茶,大麥茶含有澱粉酶,可以增加胃酸和胃蛋白酶,從而有助於消化,只是大麥茶有回奶的作用,所以哺乳期的婦女不要喝。
再就是烏龍茶,烏龍茶被稱之為“負熱量飲料”,對減肥消脂很有幫助。烏龍茶是一種半發酵茶,幾乎不含維生素C,但卻富含鈣和鐵等礦物質,這些物質可以促進消化酶以及分解脂肪,可以有效抑制脂肪的吸收,從而保持完美身材。
秋冬換季養生食譜
冰糖銀耳燉雪梨
進入秋季, 但北京的天氣開始變得乾燥了,嘴脣經常不知不覺的就裂了一道口子,所以這個週末,做道冰糖銀耳燉雪梨,好好滋潤一下吧!
1、洗好的雪梨,切好去核
2、水發過的銀耳。自然也要切成小朵嘍。
3、切好的雪梨和銀耳一起加水和冰糖,放奶鍋裡大火二十分鐘,小火再十五分鐘。水蓋過原材料二指距離就ok了。
芡實百合芋頭煲
原料:
鮮芡實100克,百合2個,芋頭3個***小芋頭***,紅蘿蔔1段,芹菜1條,活蝦150克***愛吃的多加一點***。
配料:
花生油、鹽、高湯***可用乾貝素代替***、生粉、牛奶各適量。
製作方法:
1、將芡實用熱水泡開;百合剝成片狀,放在冷水裡浸一浸;芋頭去皮、洗淨、切成塊;紅蘿蔔去皮、洗淨、切片;芹菜洗淨、切段;活蝦剝皮、去頭。
2、先將芡實放入砂煲中,在火上煲滾。一邊可以開鍋下油炸芋頭,炸到開始變成黃色就可以起鍋。
3、利用炸芋頭的一部分油,把百合、紅蘿蔔、芹菜、蝦以及炸好的芋頭放進鍋裡一起炒。
4、此時另一邊的芡實已經煲軟了,用筷子一夾就可以夾開就可以了。把方才炒好的材料放進沙煲中,大火燒滾,慢火再煨。2~5分鐘後,用生粉勾芡,再煲上個3分鐘左右。
5.加牛奶,煲滾後就可以熄火,同時一煲香濃的芡實百合芋頭煲也就成了。
提示:
1、高湯是用老母雞、排骨、大骨、豬腳熬成奶白的高湯備用。
2、據說乾貨芡實做的不好吃,新鮮的芡實在超市可以買到;如果非要用乾貨代替的話,事先得把芡實泡上數小時,否則燉不爛。
3、在炒原料的時候,可以按自己的口味愛好放些料酒、醬油、醋之類的調料。
4、在煲的過程中,要隔20分鐘左右看一下沙鍋裡的水會不會幹掉,免得到時候燒糊了。
DIY蟹腿冬瓜羹
原料:
冬瓜1節***約600克***、蟹腿肉1/2盒***150克***、薑末1匙、水約8碗、澱粉水適量、蛋白1個
輔料:
鹽適量、酒1大匙、白胡椒粉適量
做法:
1、冬瓜去皮去子切小方丁,加水及薑末煮至冬瓜變透明狀。
2、以鹽、酒調味後用澱粉水勾薄芡,再將蟹腿肉一個個投入煮熟,最後將蛋白打散淋入攪成蛋花,熄火後撒上白胡椒粉即成。
火鍋菊花魚片--適合秋冬
配方:
鮮菊花100g,鮮鯉魚500g,雞蛋2個,雞湯適量,鹽、料酒、胡椒麵、香油、姜、醋等。
製法:
將白菊花,去蒂,摘下花瓣,揀出那些焦黃或沾有雜質的花瓣不用。
將留下的花瓣放人冷水內漂洗20分鐘,瀝盡水分備用。
將雞湯、調料一併放人火鍋內燒開,將鯉魚切成薄片備用。
將火鍋蓋開啟,把魚片投入湯內,待5—6分鐘後,開啟火鍋蓋,再抓一些菊花投入火鍋內,立即蓋好,再過5分鐘則可食用。
食用時,可將煮熟的魚片和菊花瓣放在香油裡沾過再吃,這樣可防燙嘴。
功效:
祛風明目。適用於頭昏暈、目乾澀、高血壓、視物模糊等症。
女士冬季養生茶