十八個月孩子的食譜有哪些

　　生活想要健康，想要精緻，十八個月孩子的食譜可不能忽視，十八個月孩子的食譜正是我們需要的，下面就讓小編帶你瞭解當中細節吧!

　　十八個月孩子的食譜：豌豆肉絲粥

　　白米 一杯、豌豆仁120克、胡蘿蔔半條、蝦仁90克、豬肉90克、色拉油3大匙、蔥2根、芹菜1棵、清水7杯、醬油少許，鹽、味精、黑胡椒少許。

　　***1***將白米、豌豆仁、胡蘿蔔、蝦仁、豬肉、蔥、芹菜洗淨備用。

　　***2***把豬肉切絲，胡蘿蔔切丁塊，蔥和芹菜切碎備用。

　　***3***將色拉油熱鍋後，加入蔥花、豬肉爆香，然後滴入少許醬油炒入味。

　　***4***把白米、豌豆仁、胡蘿蔔下鍋輕炒數下。

　　***5***加入7杯清水於鍋內，待米煮熟透後，把蝦仁置入鍋內。6.加入鹽、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。

　　十八個月孩子的食譜：鮮蝦餡餅

　　一份切片三明治麵包***約二十餘片***，鮮蝦仁20只，土豆2只，鮮肉糜少許，色拉醬100克。

　　1、將土豆煮爛煮透，去皮。切 成小丁，稍稍調味後用匙碾成土豆泥。

　　2、將鮮肉糜炒一下後調味，加入蝦仁煮熟，撈起後瀝乾。

　　3、把肉糜和蝦仁與土豆泥攪拌透，加入色拉醬，調味成餡。

　　4、取一片三明治麵包片，放上餡，上面再蓋上一片面包片，用小碗一磕，餡就在“麵包片盒子”裡了，放在烤箱裡用小火烤15分鐘後即可。

　　十八個月孩子的食譜：魚絲燴粟米

　　淨黃魚肉150克，粟米100克，蛋清1只。

　　精製油少許，鹽少許，味素少許，鮮湯適量，澱粉適量。

　　1、黃魚去皮去刺改刀成黃豆芽粗細的絲狀，清水漂淨，用鹽、味素少許，蛋清、澱粉上漿待用。

　　2、炒鍋放油燒至二成熱時，入魚絲滑油至熟撈出，用開水焯 去魚絲的油，待用。

　　3、鍋洗淨，放入鮮湯適量，燒開加鹽、入粟米燒開，入魚絲，放味素燒開，水澱粉勾芡，淋熟油 即可。

　　粟米是雜糧，含有豐富的碳水化合物，還含有較多纖維素、胡蘿蔔素、維生素B和多種無機鹽，鈣、鐵含量也較高。提倡孩子多吃粗糧、雜糧有益健康。

　　十八個月孩子的食譜：三絲紫菜湯

　　紫菜5克，熟筍10克，豆腐50克，綠葉菜25克，水發冬菇25克，醬油、薑末、香油各少許。

　　1.將紫菜撕碎，豆腐切塊，水發冬菇、熟筍切細絲;

　　2.鍋內加水，下冬菇、筍、豆腐、紫菜、綠葉菜，放醬油、薑末等調味品;

　　3.待湯汁起滾，滴兩滴香油起鍋即可。

　　十八個月孩子的食譜：紫菜蛋卷

　　雞蛋半個，油菜50克，醬油少許。

　　1.將油菜洗淨，放入開水鍋內煮5分鐘，撈出切碎澆少許醬油，然後把醬油擠出;

　　2.將平鍋置火 上，放適量植物油加熱;

　　3.倒入調好的雞蛋，攤成一個薄餅，然後把紫菜和油菜末放在雞蛋餅上捲成一個卷，切成小卷即可食用。

　　十八個月孩子的食譜：蒸藕夾

　　鮮藕300克，豬肉150克，香菇50克，雞蛋1個，麵粉100克。料酒、白糖、鹽少許。

　　***1***豬肉剁成泥，與洗淨切好的香菇丁，蔥薑末、鹽、白糖、料酒攪拌成餡。

　　***2***鮮藕切成每片相邊的連刀片，

　　***3***用雞蛋，麵粉適量水調成蛋糊

　　***4***把肉餡塞入藕洞後，外層用蛋糊均勻塗抹後，放入籠屜中蒸熟後即可。