十八個月多的寶寶食譜

　　的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下都有哪些吧!

　　：牛***茄雞蛋麵

　　牛肉末，蕃茄，雞蛋，麵條

　　***1***牛肉末加少量薑末下鍋內煸炒至熟。雞蛋打散放蕃茄煮至爛。

　　***2***麵條入開水鍋內煮至熟，再放入炒好的牛肉末，蕃茄雞蛋繼續煮至軟爛，放入鹽調味即可。

　　：蒸茄條

　　長茄子150克，蒜末、甜麵醬、植物油、糖、味精少許。

　　***1***茄子去蒂洗淨，上鍋隔水蒸熟，晾涼後，撕成細條擺盤中，

　　***2***炒鍋放適量油，將所以調料放入攪勻，做成調料汁

　　***3***將做好的調料汁淋在蒸好的茄子上即可。

　　：南瓜拌飯

　　南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。

　　1、南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。

　　2、白米洗淨，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加 油、鹽調味即成。

　　：豌豆肉絲粥

　　白米 一杯、豌豆仁120克、胡蘿蔔半條、蝦仁90克、豬肉90克、色拉油3大匙、蔥2根、芹菜1棵、清水7杯、醬油少許，鹽、味精、黑胡椒少許。

　　***1***將白米、豌豆仁、胡蘿蔔、蝦仁、豬肉、蔥、芹菜洗淨備用。

　　***2***把豬肉切絲，胡蘿蔔切丁塊，蔥和芹菜切碎備用。

　　***3***將色拉油熱鍋後，加入蔥花、豬肉爆香，然後滴入少許醬油炒入味。

　　***4***把白米、豌豆仁、胡蘿蔔下鍋輕炒數下。

　　***5***加入7杯清水於鍋內，待米煮熟透後，把蝦仁置入鍋內。6.加入鹽、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。

　　：鮮蝦餡餅

　　一份切片三明治麵包***約二十餘片***，鮮蝦仁20只，土豆2只，鮮肉糜少許，色拉醬100克。

　　1、將土豆煮爛煮透，去皮。切成小丁，稍稍調味後用匙碾成土豆泥。

　　2、將鮮肉糜炒一下後調味，加入蝦仁煮熟，撈起後瀝乾。

　　3、把肉糜和蝦仁與土豆泥攪拌透，加入色拉醬，調味成餡。

　　4、取一片三明治麵包片，放上餡，上面再蓋上一片面包片，用小碗一磕，餡就在“麵包片盒子”裡了，放在烤箱裡用小火烤15分鐘後即可。

　　：魚絲燴粟米

　　淨黃魚肉150克，粟米100克，蛋清1只。

　　精製油少許，鹽少許，味素少許，鮮湯適量，澱粉適量。

　　1、黃魚去皮去刺改刀成黃豆芽粗細的絲狀，清水漂淨，用鹽、味素少許，蛋清、澱粉上漿待用。

　　2、炒鍋放油燒至二成熱時，入魚絲滑油至熟撈出，用開水焯去魚絲的油，待用。

　　3、鍋洗淨，放入鮮湯適量，燒開加鹽、入粟米燒開，入魚絲，放味素燒開，水澱粉勾芡，淋熟油 即可。

　　粟米是雜糧，含有豐富的碳水化合物，還含有較多纖維素、胡蘿蔔素、維生素B和多種無機鹽，鈣、鐵含量也較高。提倡孩子多吃粗糧、雜糧有益健康。