春分養生食譜推薦

General 更新 2024年12月23日

  春分節氣,特別講究食療,但對具體吃什麼則沒有什麼統一,那麼,春分養生食譜有什麼推薦呢?下面,小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。

  1:拌茄泥

  製作原料:茄子250克,鹽5克,香油5克,蒜泥5克,醬油15克。

  製作方法:將茄子切成兩半,上蒸籠蒸爛。蒸爛的茄子晾涼,放醬油J香油、蒜泥、鹽拌勻,即可食用。

  適宜人群:尤適宜於在春季感受溫熱之邪者。

  茄子甘寒,可祛風清熱,是本菜的主料,同時配以辛溫的蒜泥,故此藥膳既能清熱,又可健脾。

  2:姜蔥鯇魚

  製作方法:把收拾乾淨的魚身兩側用刀劃口。將魚上屜蒸到八成熟時,調加黃酒、鹽、味精適量,再繼續蒸熟。上桌前,魚上撒薑絲、蔥絲、蒜未適量,再淋上燒到起煙的滾熱香油,即可。

  適宜人群:在春季感冒流行之時,佐餐食用本品,有預防作用。

  此道菜餚有益氣滋腎,強壯補益的功效。姜、蔥、蒜、黃酒發散解表,益氣通陽,解毒闢疫。

  製作原料:黑鯇魚l條***約1000克***,黃酒、鹽、味精、薑絲、蔥絲、蒜末適量

  3:韭菜粥

  製作原料:鮮韭菜60克,粳米100克。

  製作方法:將新鮮韭菜洗淨切細***或將韭菜子研為細末***。先用粳米煮粥,待粥沸後,加入韭菜或韭菜子細末、精鹽,同煮成稀粥。

  適宜人群:適用於虛寒久痢以及陽痿、早洩、遺精、白濁者。

  禁忌:韭菜宜採用新鮮的煮粥,現煮現吃,隔日粥不要吃。陰虛內熱、身有瘡瘍以及患有眼疾者忌食。炎熱夏季不宜食用。

  本菜餚有補。腎壯陽,固精止遺,促脾暖胃的功效。

  4:山藥核桃羹

  製作原料:核桃仁15克,山藥20克,冰糖少許。

  製作方法:將核桃仁炒香,同山藥共研成細粉;冰糖放滾水中溶化成汁;將適量水加入鋁鍋內,燒滾,將核桃仁與山藥粉、冰糖汁加入,不斷.攪拌,待成漿糊狀,即成。

  適宜人群:適用於脾胃虛弱、大便燥結、陽痿、遺精、帶下者。

  禁忌:腸炎腹瀉者忌服。

  此道菜餚有健脾除溼,固腎止遺之功效。

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