為什麼大多數人喜歡邊吃花生邊喝酒

　　很多人在喝啤酒的時候會吃花生，這是為什麼呢?下面由小編為大家整理人在喝酒時要吃花生的原因的資料，希望大家喜歡!

　　人在喝酒時要吃花生的原因

　　花生作為佐餐下酒的小菜，又可作招待客人的美食或者平時吃的零食。其實，花生不僅是美食佳果，還是一味治病強身的良藥。 生吃花生米既好吃又治病強身，生食一些花生米養胃的，其原因大概歸於花生能潤肺補脾之功效。1、花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。2、從花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色，味芳香，可提取食用油。在紡織工業上用作潤滑劑，機械製造工業上用作淬火劑。

　　怎麼健康喝啤酒

　　最佳儲存溫度———常溫陰涼處

　　啤酒在常溫下陰涼處儲存最適宜，應注意避免日晒，不能冰凍。啤酒的冰點為零下l.5℃，經過冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、遊離。無論是玻璃瓶裝的，還是易拉罐裝的啤酒，都容易由於氣溫驟變，發生爆炸造成傷害。

　　最佳飲用溫度———10℃

　　啤酒在10℃左右時泡沫最豐富，既細膩又持久，舒適爽口。在這個溫度下，啤酒的香氣可以正常地發揮出來。溫度過高或過低都對啤酒的口感有一定的影響，溫度太高會導致二氧化碳消失，太低則影響香氣揮發。微微涼手的啤酒應該是口感最佳的。通常冰箱冷藏室的溫度在0℃-4℃，從冰箱裡拿出的啤酒，可在常溫下放一會兒再喝。喝啤酒最好不要放冰塊，因為啤酒本身就已經很淡了，放冰塊可能會影響口感。

　　最佳口感———大口喝，一口15毫升

　　啤酒最好一口要喝到15毫升以上，不宜細飲慢酌，應該大口喝。如果喝少了，啤酒在口中升溫會加重苦味，也就感受不到啤酒特有的的香味了。

　　最佳配菜———花生米

　　喝啤酒的時候免不了點上幾樣冷盤，最好的配菜是清淡的菜餚和富含維生素C的蔬果，如：花生米、滷毛豆、拍黃瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切記不要選海鮮和煙燻食品作為下酒菜，因為海鮮屬於寒性食物，不宜和冷飲搭配，會傷及腸胃和肝腎。煙燻類配菜也不宜在喝啤酒時食用，否則可能會誘發消化道疾病。

　　什麼人不能吃花生

　　消化不良者

　　花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。青報君前幾天腸胃不好，緊急吃了幾個花生想補一補，結果一出門就吐了……Orz……

　　痛風病患者

　　痛風患者均有高尿酸血癥，而高脂飲食可減少尿酸排出，從而加重病情，所以痛風期間應儘量少食或禁食。作為下酒菜，花生很受歡迎。痛風者千萬注意：如果吃花生再喝啤酒，那可能會更加加重病情。

　　膽囊切除者

　　高蛋白、高脂肪食物可刺激膽囊大量排放膽汁，而膽囊切除後，對消化脂肪具有重要意義的膽汁無法儲存，將勢必影響對花生中脂肪的消化。

　　胃炎、腸炎患者

　　花生中蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，從而加重胃的消化負擔，胃炎、胃潰瘍患者應該禁食。

　　糖尿病患者

　　糖尿病人每天使用的炒菜油不能超過三湯匙***30g***，而18粒花生≈一勺油***10g***。

　　高脂蛋白血癥患者

　　花生為高脂肪、高熱量的食物，多吃會加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，甚至危及生命。

　　跌打淤腫者

　　花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。

　　體寒便祕者

　　花生富含油脂，體寒溼滯及腸滑便洩者不宜服食。

　　減肥者