預防大腸桿菌感染的方法有哪些

　　大腸桿菌是一種位於人和動物腸道的一種菌，菌可以細小到你看不到摸不著，危害到人類和動物的健康，生活中我們要學會預防這種細菌。本文是小編整理的預防大腸桿菌的方法，歡迎閱讀。

　　預防大腸桿菌的方法

　　不喝生水,要做到勤洗手,飯前便後要洗手,吃零食前也要記得洗手。

　　儘量少吃冷飲,包括雪糕、冰激凌和冰水等,更不要一次吃太多,暴飲暴食會損害腸胃的防禦系統,這時候腸道致病原就有機可乘了。

　　消滅蒼蠅、蟑螂,清潔環境,防止致病微生物汙染食物和餐具。

　　要選擇新鮮食品,不食用腐敗變質的食品,加工時要生熟分開,生吃的瓜果蔬菜應該用流動水洗淨。另外,冰箱不是保險箱,吃剩的食物即使放在冰箱內,時間也不能過長,再次食用前一定要充分加熱。

　　儘量少在外面餐館或小飯店就餐,如果外出就餐要到衛生條件好、具備衛生許可證的正規餐飲點,並且儘量少吃或不吃冷盤,千萬不要在路邊小攤上胡亂的買東西吃。

　　大腸桿菌的生存條件

　　大腸桿菌代謝型別是兼性厭氧型,營養型別是化能異氧型。可以在無氧條件下生存,比如人或動物腸道,主要進行無氧呼吸或發酵產能。也可以在微量氧環境下生存,可以進行有氧呼吸產能。在自然界中屬於分解者,在人或動物腸道中屬於消費者。

　　大腸桿菌常引起嚴重腹瀉和敗血症

　　大腸埃希氏菌通常被稱為大腸桿菌,是Escherich在1885年發現的,在相當長的一段時間內,一直被當作正常腸道菌群的組成部分,認為是非致病菌。直到20世紀中葉,才認識到一些特殊血清型的大腸桿菌對人和動物有病原性,尤其對嬰兒和幼畜***禽***,常引起嚴重腹瀉和敗血症,它是一種普通的原核生物,根據不同的生物學特性將致病性大腸桿菌分為6類:腸致病性大腸桿菌***EPEC***、腸產毒性大腸桿菌***ETEC***、腸侵襲性大腸桿菌***EIEC***、腸出血性大腸桿菌***EHEC***、腸黏附性大腸桿菌***EAEC***和彌散粘附性大腸桿菌***DAEC***。

　　大腸桿菌的危害有哪些

　　大腸桿菌性急性敗血症 本病常引起幼雛或成雞急性死亡。特徵性病變是肝臟呈綠色和胸肌充血,肝臟邊緣純圓,外有纖維素性白色包膜。各器官呈敗血症變化。也可見心包炎、腹膜炎、腸卡他性炎等病變。

　　氣囊病 氣囊病主要發生於3～12周齡幼雛,特別3～8周齡肉仔雞最為多見。氣囊病也經常伴有心包炎、肝周炎。偶爾可見敗血症、眼球炎和滑膜炎等。病雞表現沉鬱,呼吸困難,有囉音和噴嚏等症狀。氣囊壁增厚、混濁,有的有纖維樣滲出物,並伴有纖維素性心包炎和腹膜炎等。

　　大腸桿菌性肉芽腫 病雞消瘦貧血、減食、拉稀。在肝、腸***十二指腸及盲腸***、腸繫膜或心上有菜花狀增生物,針頭大至核桃大不等,很易與禽結核或腫瘤相混。

　　心包炎 大腸桿菌發生敗血症時發生心包炎。心包炎常伴發心肌炎。心外膜水腫,心包囊內充滿淡黃色纖維素性滲出物,心包粘連。

　　大腸桿菌治療方法

　　大腸桿菌是人和許多動物腸道中最主要且數量最多的一種細菌，周身鞭毛，能運動，無芽孢。主要生活在大腸內。

　　大腸桿菌是細菌，屬於原核生物;具有由肽聚糖組成的細胞壁，只含有核糖體簡單的細胞器，沒有細胞核有擬核;細胞質中的質粒常用作基因工程中的運載體。

　　一、肉雞大腸桿菌病發病情況及症狀 雞群常零星出現病雞，每天死亡幾隻，應用抗生素後有一定效果，死亡停止，但隔一段時間後又會出現新病雞，年死亡率一般在12%左右。其症狀為病雞羽毛蓬亂，精神沉鬱，不喜活動，雞冠發白，食慾不振，體重減輕，腹瀉、拉黃白色稀糞，產蛋量減少或停產，腹部膨脹，一般3～5天死亡，個別突然死亡。拉痢較長的病雞，可出現頭頸扭轉，呈觀星狀。

　　二、肉雞大腸桿菌病剖檢變化 以生殖系統病變最為明顯，輸卵管黏膜充血，管腔擴張增粗，充滿條狀乾酪樣物，嚴重者堵塞管腔，有些在輸卵管內有1～2個軟殼蛋，滯留時間過長時卵黃、卵白變性，形成圓形、表面光滑似鵝蛋大的乾酪樣包囊，致使管腔完全阻塞，卵不能進入輸卵管內而灌入腹腔，從而使腹腔內積有黏稠的卵黃液，病程長的卵黃凝固，形成乾酪樣物。卵巢的卵泡變性、變形、變色，未發生變色的卵泡膜呈樹枝狀充血，卵黃液稀薄，呈淡黃色，腹腔器官表面附有黏稠黃色液體，嚴重的腸管發生粘連，有腐敗味。肝有纖維素性肝周炎，膽囊膨大，心包內積有多量的淡黃色膠凍樣物，大部分病雞心臟形成肉芽腫。

　　大腸桿菌如何治療：

　　***1***初生雛雞臍炎，俗稱”大肚臍”。其中多數與大腸桿菌有關。病雛精神沉鬱，少食或不食， 腹部大，臍孔及其周圍皮膚髮紅，水腫。初生雛雞臍炎死後可見臍孔周圍面板水腫、皮下瘀血、出血、 水腫，水腫液呈淡黃色或黃紅色

　　***2***在育雛期間其中包括肉用仔雞的大腸桿菌病，原發感染比較少較少見，多是由於繼發感染和 混合感染所致。

　　***3***肉雞大腸桿菌產蛋階段雞群發病，多由飼養管理粗放，環境汙染嚴重，或正值潮溼多雨悶熱季節發生。這 種情況一般以原發感染為主。病雞臨床表現有如雞冠萎縮、下痢、食慾下降等表現。大腸桿菌如何治療和防治：預防本病首先是在平時加強對雞群的飼養管理，逐步改善雞舍的通風條件，認真落實雞場獸醫衛 生防疫措施。 種雞場應加強種蛋收集、存放和整個孵化過程的衛生消毒管理。 另外應搞好常見多發疾病的預防工作。所有這些對預防本病發生均有重要意義。