小雪吃什麼養生餐

　　二十四節氣中的小雪的到來需要我們注意養生，小雪養生有什麼值得推薦的食物呢？下面小編給大家介紹小雪養生餐，希望對你有用!

　　小雪養生餐

　　每當到來季節交替之際也是人們疾病突發的一個高峰時期，由於溫度的改變，加上身體的自我調節跟不上，疾病就找上門了。所以現在人越來越注重養生，那麼在小雪節氣到來之時，我們在日常飲食要注意吃什麼，才能更好的養生呢?

　　孫思邈雲：“安身之本，必資於食，不知食宜結，不足以生存也。”合理的飲食，可以使人身體強健、益壽延年，而飲食不當則是導致疾病和早衰的重要原因之一。為避免血液黏稠，應多食保護心腦血管的食品，如丹蔘、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿蔔等。

　　適宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿蔔等。這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品。溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃燉食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

　　冬初是蓮藕收成的季節，現代營養學認為蓮藕是含鐵量較高，且又含大量的維生素C和纖維的食物，故對糖尿病等一切體虛之人頗為適宜。秋日也是鯉魚最肥美之時，故蓮藕煲鯉魚是深秋時養生湯品之一。

　　小雪節氣飲食養生

　　多食辣味以禦寒

　　辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒鹼。它們都屬於辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食慾，還能促進血液迴圈，提高人體的禦寒能力。如果真的是很想吃辣椒的話，最好可以和涼性的食物一起烹調，如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。吃辣椒時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。

　　吃飯前喝碗熱粥或熱湯

　　寒冷的氣溫下，喝上一碗熱乎乎的粥，不但會讓身體立刻感到溫暖，還能暖腸胃、喚醒消化系統，促進食慾。尤其是雜糧粥還能幫助補充B族維生素和鉀等多種營養素。此外，冬季氣候乾燥，更應補充水分，而喝粥也能讓你在不知不覺中喝下了很多水。除了熱粥，飯前喝碗少油少鹽的熱湯也是不錯的選擇。

　　多吃果蔬補充維生素

　　冬天人體的維生素代謝程度要比其他的季節快，所以多吃果蔬補充維生素在冬季養生就顯得各位重要。像富含維生素A的菠菜、胡蘿蔔可以讓我們的耐寒能力增強;富含維生素C的西紅柿、柑桔有良好的抗氧化及保護血管作用。此外可多吃秋梨、荸薺、甘蔗、廣柑，這些水果可補充人體的津液。

　　不要等到口渴再去補水

　　北方冬季氣候乾燥，喝水要充分。可能有不少人認為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認識是錯誤的。冬天雖然人體出汗少，但通過面板非顯性出汗、肺的呼吸及排便也可失去不少水分，人體一天排出的水分約在2500毫升左右。要主動喝水，即不渴時主動喝，別等到口渴才喝。喝水以白開水為宜。

　　冬季飲食須知

　　1.多補充含蛋氨酸的食物

　　在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳製品、葉類蔬菜。

　　科學依據：因為冬季人體尿液、脂肪代謝加快而合成肌酸及脂酸、磷脂線上粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。

　　2.多吃含VB2、VA、VC的食物

　　維生素B2主要存在於動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中。維生素A能增強人體的耐寒力，應多吃些富含維生素A的肝臟、胡蘿蔔、南瓜、白薯等食物。維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，對血管具有良好的保護作用，應注意攝取新鮮蔬菜和水果。

　　科學依據：寒冷氣候使人體氧化功能加強，肌體維生素代謝也發生了明顯變化，飲食中要及時補充維生素B2***核黃素***，以防口角炎、脣炎、舌炎等疾病的發生。

　　3.適量補充無機鹽

　　醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關係。

　　建議冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖裡所含無機鹽較多。

　　4.注意補鈣

　　鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體禦寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。