怎樣製作瑪德琳蛋糕

　　瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕。下面小編給大家帶來的是好吃的瑪德琳蛋糕具體做法，一起來學習吧~

　　瑪德琳蛋糕做法步驟

　　1.準備食材：芒果茸150g ，淡奶300g ，雞蛋300g，蛋糕粉250g，牛油270g，泡打粉8g，可可粉30g，巧克力豆100g，白糖320g，杏仁粉270g。

　　2.第一步，製作蛋糕糊,，取270g黃油，放入打奶機，打勻。稱270g白糖，再次打勻，打300g雞蛋液，分多次倒入打奶機中，攪拌至完全融合。取270g杏仁粉，打散。稱250g蛋糕粉，8g泡打粉，慢慢打勻。取下打奶盆，攪拌均勻，分成2份。

　　3.一份倒入芒果茸，攪拌均勻。將巧克力豆放入微波爐加熱一分鐘。熔化後拌勻。與另一份蛋糕糊混合，攪拌均勻。烤箱預熱15分鐘。

　　4.第二步，製作蛋糕胚。準備烤盤，放上紙杯，準備裱花袋，裝入蛋糕糊，旋轉擠入紙杯。將蛋糕胚在150度下烤15分鐘。烤好後，擺在盤上。

　　5.第三步，製作奶油裝飾。取300g淡奶，混合50g白砂糖，打成奶油狀，裝入裱花袋，旋轉擠在蛋糕上，奶油呈螺旋狀為佳，在表面撒下少量可可粉，一道美味的瑪德琳蛋糕就完成了!