怎麼做好吃的奶油蛋糕

　　奶油中油脂含量高，脂溶性維生素含量也較高，但其他的營養素比較少，例如鈣、蛋白質、乳糖、B族維生素。你瞭解奶油蛋糕要怎麼做嗎?今天，小編為大家推薦好吃奶油蛋糕的做法。

　　奶油蛋糕的製作食材

　　奶油蛋糕的做法步驟

　　1.雞蛋蛋清蛋黃分離

　　2.蛋黃打散加入糖，攪拌均勻

　　3.蛋黃液里加入色拉油攪拌均勻

　　4.加入牛奶攪拌均勻

　　5.加入過篩的低筋麵粉

　　6.攪拌成均勻的麵糊備用

　　7.蛋清加糖打發

　　8.蛋清打到硬性發泡

　　9.取三分之一面糊和蛋黃糊攪拌均勻，再加入餘下的蛋白糊攪拌

　　10.攪拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模內，150度烤一個小時

　　11.烤好的蛋糕倒扣放涼

　　12.蛋糕脫模切成三片備用

　　13.草莓切丁備用

　　14.淡奶油加糖打發備用

　　15.取一片蛋糕片，抹適量奶油，放上切好的草莓丁，再蓋上奶油

　　16.再蓋上一片蛋糕片，以此類推，將餘下的2層以同樣方式處理

　　17.再最後一層上面抹厚厚一層奶油，抹平

　　18.準備巧克力甘納許用來畫輪廓

　　19.用裱花嘴畫出好身材的輪廓，再填入奶油，即可

　　奶油的功效

　　1. 奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收;

　　2. 乳酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美;

　　3. 乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便祕和腹瀉;

　　4. 乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面;

　　5. 英國牙科醫生認為，人們在吃飯時吃一些乳酪，有助於防止齲齒，吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起以抑制齲齒髮生的作用。