女人吃什麼家常菜養顏

　　女性 很注重的肌膚，美白的肌膚是大家都想要的。那麼要如何美白養顏呢？下面小編為你介紹女人養顏家常菜，希望對你有用!

　　女人養顏家常菜

　　1.韭菜炒雞蛋

　　原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。

　　烹飪方法：

　　①將韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;

　　②將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出;

　　③炒勺彷彿植物油燒熱後，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。

　　食譜營養：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

　　2.菠菜炒粉絲

　　原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。

　　烹飪方法：

　　①菠菜擇洗乾淨，粉絲洗淨，分別用開水焯一下，撈出，瀝淨水;大蔥去根洗淨切成蔥花，姜洗淨去皮切成末;

　　②鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。

　　食譜營養：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。

　　3.椒油熗藕片

　　原料：蓮藕500克，姜10克，鹽3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。

　　烹飪方法：

　　①姜洗乾淨去皮切成末;

　　②鮮藕洗淨削去黑皮，切成薄片，放入涼水內稍洗;

　　③鍋中放適量清水，燒開後倒進蓮藕焯熟，撈進涼開水裡，帶晾涼後瀝乾;

　　④藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內，放上薑末;

　　⑤最後用花椒油熗在藕片上即可。

　　食譜營養：蓮藕含鐵量高，所以對缺鐵性貧血的病人特別適合;其次蓮藕所含植物蛋白質、維生素以及澱粉含量都很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　4.五香茶蛋

　　原料：雞蛋400克，紅茶10克，姜10克，大蔥10克，醬油50克，八角3克，桂皮20克，鹽3克，白砂糖40克，料酒30克。

　　烹飪方法：

　　①鍋置火上，放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘，撈入冷水中浸涼;

　　②鍋置火上，放入剝去外殼的雞蛋，加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水。

　　燒沸後，繼續用中火稍10分鐘左右即離火，將滷汁和雞蛋一起倒入盆中，晾涼後，雞蛋切成六瓣，在盤中擺成菊花形，澆上滷汁即成。

　　食譜營養：雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

　　5.花生紅棗粥

　　原料：糯米400克，花生仁100克，棗50克。

　　烹飪方法：

　　鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然後倒入淘洗乾淨的糯米和適量的水，燒沸後加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調勻，出鍋即成。

　　食譜營養：糯米含有維生素b1、維生素b2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食物;

　　花生富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪、等營養元素，有增強記憶力的功效;紅棗富含維生素a、c、e，胡蘿蔔素、磷等礦物質，可助於提高人體免疫力。

　　冬季養顏美容家常菜

　　補血潤膚：豬尾蓮子紅棗湯

　　材料：豬尾巴一支、紅棗七、八粒、乾蓮子2兩

　　作法：

　　1、豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥;紅棗洗淨，乾蓮子浸泡2小時;

　　2、熬豬尾巴湯：3公升水加蔥、姜、料酒少許，熬成約1.5公升的湯汁;

　　3、濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時;豬尾巴可滷醬油蒜泥食用;

　　4、紅棗蓮子湯可甜，加糖或加鹽自行調配。濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時。

　　降火減肥：魚腥草紅棗茶

　　材料：魚腥草***乾燥***75克，紅棗切開15粒，水7大杯

　　做法：將所有材料放入鍋中，加好水，以大火煮滾後，小火煮20分.將煮好後的魚腥草等濾掉，留下汁水就可以了。

　　補鈣健體：腰果蝦仁

　　材料：腰果2兩、蝦仁半斤、鹽、麻油、蔥末少許、蛋白一個、油三湯匙

　　作法：

　　1、腰果用油炸熟備用;蝦仁洗淨去泥腸、瀝乾水份;

　　2、將鹽、麻油、蔥末、蛋白混合攪拌均勻;蝦仁浸泡於作法3中，放冰箱冷藏1小時;

　　3、油燒熱熄火，將蝦仁中多餘的調味料瀝掉，放入油中攪開泡熟;

　　4、再將油濾掉，蝦仁與腰果拌勻。

　　補腦排毒：核桃蠔油生菜

　　材料：結球萵苣一個、蠔油一湯匙半、核桃2兩、油3湯匙

　　作法：

　　1、將結球萵苣洗淨濾乾水份;

　　2、核桃在小火上乾炒，炒熟後壓碎;

　　3、起油鍋，大火快炒結球萵苣1分鐘，淋下蠔油，改中火煮3分鐘;

　　4、將生菜盛入碗中，撒下核桃屑即中。

　　壯陽散寒和中健胃：刀豆鴿肉湯

　　材料：鴿子1只、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1匙。

　　製作：先將鴿子去內臟洗淨，用開水氽燙濾去血水，放入燉鍋中，將鴿肉煮酥，然後刀豆去蒂洗淨，山藥刨皮切片，加入鍋中再煮20分鐘，加調料再煮開即可食用。

　　暖腎補虛益勞：海蔘羊肉淡菜湯

　　材料：海蔘30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、姜5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。

　　製作：羊肉洗淨，用熱水氽過後切片，浸泡後的海蔘洗淨泥沙切片，淡菜若為幹品可先用黃酒浸泡2小時。煮時將羊肉、海蔘、淡菜放入鍋中，加調料同煮數小時，至肉酥湯濃，即可食用。