什麼糖水養顏

　　炎熱乾燥的夏天，只有一碗甜入心扉的糖水，能安撫躁動不安的神經。下面小編給大家介紹養顏的糖水，希望對你有用!

　　養顏糖水1：蓮子百合紅豆沙

　　材料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G

　　做法：

　　1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;

　　2、煮開水，把紅豆***和浸豆水***還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;

　　3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時;

　　4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。

　　小貼士：

　　1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。

　　2、陳皮不要用太多，但要用好的。

　　3、中途可以加水，但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。

　　4、冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。

　　5、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。

　　養顏糖水2：水果西米露

　　材料：西米、牛奶***或者椰奶***、水果***草莓、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果***。

　　做法：

　　1、把西米放進清水裡洗乾淨，然後把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡，一定要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。

　　2、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

　　3、煮一小鍋牛奶，放少許糖。

　　4、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。西米好了後，過冷水，這樣會Q的。

　　5、最後將你喜歡的水果切丁，放進冰凍的西米露裡即可。

　　小貼士：

　　水果不能放進去煮哦，會酸的哦

　　養顏糖水3：番蓮子百合銀耳湯

　　材料：蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克。

　　做法：

　　1、蓮子、百合、銀耳均加工洗淨。

　　2、加冷水泡軟，再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。

　　3、分2次服用，每日1～2劑。

　　養顏糖水4：芝麻糊

　　材料：黑芝麻200克、白米1湯匙、冰糖適量、清水8碗。

　　做法：

　　1、將黑芝麻和米洗淨，浸2小時。

　　2、將黑芝麻、米及4碗水放入攪拌機內，攪5分鐘，將芝麻及米攪至全爛。

　　3、將芝麻米漿倒在魚袋布內，隔渣，令芝麻糊更滑。

　　4、把4碗水及冰糖放入煲內，煮溶，再放芝麻米漿，慢火一邊煮，一邊攪動，煮至糊狀即成。

　　養顏糖水5：姜撞奶

　　材料：純牛奶、生薑、白糖

　　做法：

　　1、生薑洗乾淨去掉皮，磨成茸，用勺子把薑汁積壓出來，1-2個勺子的薑汁即可。

　　2、牛奶需要加熱，這個時候加上糖，調配到你喜歡的甜度，熱了以後熄火。

　　3、需要把加熱的牛奶冷卻到70-80度，嘗一口牛奶，大概是中溫左右的感覺就可以了。

　　養顏糖水6：冰糖燕窩

　　材料：燕窩***白木耳也可***15克、粉光參10克、冰糖少許。

　　做法：

　　1、燕窩先泡水去掉雜質。

　　2、水煮滾後將所有藥材加入燉煮。

　　3、煮滾後加入冰糖，所有的材料皆可食用。

　　4、如果喜歡吃甜一點的人，可以加幾顆紅棗調味。

　　養顏糖水7：雙皮奶

　　材料：一大碗鮮牛奶***400ml左右***、蛋清二隻、白砂糖二勺***或者不放糖放煉乳,這樣會更香純***

　　做法：

　　1、先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可***燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了***，然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。

　　2、拿一個空的大碗中放入二隻蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。

　　3、等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。

　　4、最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。

　　小貼士：

　　1、要用鮮牛奶或全脂奶，脂肪含量越高越好;

　　2、牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結;

　　3、要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好。

　　養顏糖水8：冰糖燉雪梨

　　材料：雪梨1個,冰糖***或蜂蜜***100克,

　　做法：

　　1、將雪梨去皮、去核、切塊。

　　2、將雪梨、清水適量下入鍋中，小火煮熟。

　　3、倒入容器內，待溫熱後加入冰糖***或蜂蜜***，因為超過60度會降低冰糖***或蜂蜜***的營養價值，調勻後即可食用.

　　養顏糖水9：鮮奶燉蛋

　　材料：牛奶，冰糖，雞蛋

　　做法：

　　1、將牛奶、冰糖一起放入鍋裡，用慢火把糧充分溶解後關火，冷卻備用。

　　2、把雞蛋開啟後，迅速攪拌。

　　3、將冷卻好的牛奶加入已發好的蛋漿中攪勻。

　　4、將碗放入蒸籠裡，先隔水將碗蒸熱。

　　5、最後把以上攪好的蛋漿加入碗中，中火約蒸10分鐘即成。

　　養顏糖水10：楊枝甘露

　　材料：西米約50克、芒果2個、西柚1個、木瓜1個、椰漿1罐***用椰子汁也可***、三花淡奶1罐、冰糖少許。

　　做法：

　　1、西米放進煮開的水裡，大火煮1分鐘後加蓋悶至透明***約25分鐘***，用過濾篩子盛著用涼水衝淨，瀝乾後備用。

　　2、芒果一個把肉肉挖起來，用攪拌機打成漿。另一個起肉切成1cm見方狀，備用。

　　3、西柚最好買進口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁;將肉剝出後輕輕揉散，備用。

　　4、將冰糖放進水裡煮溶***水量約與西米為1：1***，倒進西米煮開約2分鐘***如果第1步中西米還沒透明，這裡就多煮一會***，整鍋放進冷水裡浸著，以加速降溫。

　　5、當西米降到40度以下時，先加入三花淡奶，份量以湯色泛起牛奶色為準;再加入椰漿，份量以聞到椰香而定。

　　6、然後加入芒果汁，攪勻、試味;如果覺得不夠甜的話，可加入幼砂糖調和一下。

　　7、最後加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪櫃冷凍即可食用。

　　養顏糖水11：糖不甩

　　材料：糯米粉，花生米***，雞蛋***一個***

　　做法：

　　1、直接把糯米粉加水搓成粉丸，用開水煮熟。

　　2、在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，把已經煮熟的粉丸放進去。煮到粉丸和糖漿充分混合就可以關火了。

　　3、撒上碾碎的炒花生米或切成絲的煎雞蛋伴食，就可以增加口感~吃起來，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不膩，味香四溢，老少咸宜。

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