亞洲哪個國家最講究茶道

　　茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術，包含茶禮、禮法、環境、修行四大要素。呢?下面是小編精心為你整理的亞洲最講究茶道的國家，一起來看看。

　　亞洲最講究茶道的國家

　　世界已有公認，中國是茶之故鄉。茶被人類發現和利用大約有4000年到10000年的歷史。

　　茶道茶道，茶以載道，“道”寓於飲茶之中。所以茶道的形成有兩個必須具備的條件：一是茶的廣為種植，二是茶的普遍飲用。

　　茶在中國的人工栽培史是世界最早的，早在巴蜀時代，園中就已開始人工栽培茶葉。種茶之舉不晚於西周，迄今約2700年。

　　中國茶道醞釀於隋朝之前，形成於唐代，鼎盛於宋明。陸羽創立了中國茶道。千餘年來，茶葉文學久盛不衰，不斷有佳作問世;茶學專著有百餘部，可謂著作大備。茶道正是茶文化的結晶。中國茶道深深植根於華夏文化，有著濃郁的民族特色，不僅重視飲茶藝能，還重視飲茶時的自然環境，人際關係和茶人心態;它以中國古代哲學為指導思想，以民族傳統美德為追求目標。

　　中國茶文化自漢代輸入日本，中國茶道唐宋時期就已在日本紮下根來。日本人民的聰慧之處在於富有創意地學習中國茶道，並融入日本文化，形成獨具特色的日本茶道。不僅毗鄰的亞洲諸國，世界上許多國家都借鑑了中國茶道，從而形成具有民族特色的飲茶習俗。

　　古代眾多的茶道專著，儘管年代不同，流派不同，在泡飲技藝上卻有一個共同步，即一切外部表現都是為反映茶的自然美，反映茶的“鮮香甘醇”絕非為表演而表演。因此，中國茶道要求：

　　1 茶具必須清洗潔淨;

　　2 主張用輕清之水煎茶，有條件時用泉水，江水甚至用鬆上雪，梅花蕊上雪化水煎茶;

　　3 講求水沸適度。劉禹錫在一首煎茶詩中說：“驟雨松風入鼎來，白雲滿盞花徘徊。”茶便煎好了。蘇東坡則更加形象地寫道：“蟹眼已過魚眼生，嗖嗖欲作松風鳴”***蟹眼形容水沸時的小氣泡，魚眼指隨後出現的大些的氣泡***;

　　4 要求使用名貴優質茶具，並規定首先要將茶碗燙熱或烤熱，以便於茶湯香氣充分升揚。

　　以上四條是茶道基本的要件，如果說這幾點都達不到的話，就妄論茶道。另外要注意的一點是：茶道既然是講究大自然的美，因而所有刻意的不自然的人和事要儘可能避免，否則的話，則有違茶道。

　　已故的浙江農業大學茶學專家莊晚芳教授，他提出中國的茶道應是“廉，美，和，敬”並加以解釋：廉儉有德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人。

　　亞洲茶文化的介紹

　　日本茶道

　　茶文化在公元9世紀時跟隨佛教從中國傳入日本，並在日本得以傳承及發展。

　　日本文化亦對泡茶非常講究，喝茶之道成為日本傳統中的重要禮儀。

　　日本製茶方式來源於中國唐代，和現在中國的製茶方式不同，將採摘的茶葉蒸氣殺青，然後乾製碾碎，製成綠茶末抹茶飲用。由於茶末表面積大，具有較大的表面張力，容易在水面漂浮，因此泡製時必須用竹子特製的茶帚攪拌，使其沉入水中，然後用竹舀將茶液舀出飲用。由於泡製茶葉的手續比較複雜，逐漸演化出一整套儀式，形成日本茶道的各個流派。

　　日本人喝的茶，除了綠茶為主的煎茶，還有混入炒香了的玄米與綠茶配搭而成的玄米茶，以及混和了小麥的麥茶。

　　朝鮮茶文化

　　除了中國以外，朝鮮的喝茶歷史最悠久，有自己的茶道傳統和飲茶用具。

　　蒙古茶文化

　　蒙古地區同西藏地區一樣，喜歡喝磚茶。首先要把磚茶砸開，放到水壺中，加清水用火煮，煮沸幾分鐘，並進行攪拌，直至茶湯發亮，再加入食鹽及牛奶，製成奶茶。與英國式紅茶異曲同工。上桌時，要搭配奶皮、奶豆腐以及各種茶點。奶茶是寒冷的牧區保暖的重要手段，因此牧民有一日三餐茶，一頓飯的習慣，每日清晨，家庭主婦都要準備好奶茶。

　　回族蓋碗茶

　　寧夏回族喜歡用傳統的蓋碗喝“蓋碗茶”，將茶和棗、冰糖以及寧夏特產枸杞一起沏泡。 蓋碗有三部分托盤，茶杯***無把***，蓋子。

　　白族三道茶

　　雲南白族用“三道茶”招待客人，頭道苦、二道甜、三道“回味”***甜酸苦辣具備***茶。