茶道活動運營方案

　　中國茶道是“飲茶之道”、“飲茶修道”、“飲茶即道”的有機結合。那茶道的活動運營方案有哪些呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

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　　茶藝軒籌開活動運營方案

　　一、經營規模： 茶藝軒，總面積1000㎡。其中餐廳面積976㎡、廚房面積24㎡、共設卡座 8個、棋牌室 8 間。

　　二、經營定向：茶藝軒經營中餐、晚餐、夜宵，主要以茶藝、棋牌為主體經營專案，出品定位咖啡、小吃、堡仔飯、套餐等。顧客來茶藝軒主要為商務會談、棋牌娛樂、品茶休閒活動。初步預算人均消費***茶水、飯菜***在58元/位左右。

　　三、經營時間：上午9：30-晚上12：00

　　四、崗位設定：

　　1***、前臺：設主管1名、領班3名、茶藝師1名、員工11名。

　　2***、廚房： 廚師4名，兩個班次可以和美食街呼叫。

　　五、工資預算：茶藝軒人員編制預算***人員20名，工資35200元/月***，前廳16名，人均工資1500元，總計24000元，包含頂樓服務員。廚房人均工資2800元，總計11200元。

　　說明：以上為初步工資預算，最終將根據本地市場及酒店行業標準制定。

　　六、裝置費用預算：***初步***

　　1、茶藝軒前後臺餐具預算：***明細待定***

　　前臺、廚房餐具採購預計 28000 元。

　　2、茶藝軒廚房雜件預算：***明細待定***

　　吧檯雜件採購預計 62000 元。

　　3、茶藝軒廚房裝置預算：***明細待定***

　　廚房裝置採購預計 65000 元。

　　以上裝置投資預算共計約15.5萬元

　　七、其它建議：

　　1、天然汽為：瓶裝液化氣，空間太小，缺乏安全性。

　　2、煤氣管道預設，位置較高，壓力有困難，不可取。

　　3、使用環保油、生物燃油，環保，費用相對低，易操作。

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　　“以茶交友”主題系列活動方案

　　一、 活動時間：4月16日——5月22日

　　二、 活動流程：

　　***一***開幕式

　　1.活動流程：***1***活動時間：5月7日

　　***2***活動地點：知音廣場

　　2.活動內容：

　　***1***茶藝表演。由茶藝表演團成員表演並示範給現場的觀眾，讓觀眾切身感受到茶具，服裝等專用用具用法。茶藝表演期間還同時進行古箏表演，營造更好的氣氛效果，在茶香與音韻中，引起更多人的興趣

　　***2***茶葉展示。由茶葉公司提供各種茶葉，在品茶盛會中展示，並講解其功效特點

　　***3***免費品茶。我們會設立免費品茶區，茶葉可自購，也可通過贊助，贊助茶葉會註明贊助公司。活動現場進行品茶鑑茶遊戲***辨別何種茶葉***

　　***4***茶的歷史發展展示。在活動現場掛有茶發展歷史的圖片和文字，為同學們展示茶的起源和發展，是同學問更瞭解茶的文化，知道它的博大精深，有助於茶文化的傳承，增強民族自豪感與愛國情操

　　***二***茶道演講比賽

　　1.活動時間：初賽4月24日 決賽5月14日

　　2.活動流程：

　　1、預賽：報名同學於指定時間按時到場，進行十分鐘簡短演講，內容為和自己對於茶的理解。根據演講的狀態和演講內容深度進行評選，選出10人進入決賽。

　　2、決賽：進入決賽的同學進行更加詳細的演講，除此之外，演講結束後還會進行知識的問答。最後綜合評定，決出名次

　　3、最後評出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，發獎狀與獎品。優勝獎若干，發獎狀。

　　***三***花茶飄香

　　1.活動時間：5月21日

　　2.活動地點：三號樓前

　　3.活動參加人員：青島農業大學在校師生

　　4.活動安排： 9點活動正式開始，免費向同學們講解有關喝花茶養生的知識

　　根據不同同學的需要免費贈送品嚐養生花茶

　　***四***你追我趕對對碰

　　1.活動時間：5月22日

　　2.活動地點：五環體育場

　　3.比賽流程：***1***將比賽人員分為4大組，將4大組各分為兩小組，一小組為茶，一小組為功能屬性。

　　***2***為茶的一組同學在遊戲開始後要根據自己代表茶的特性去抓與之對應的功能屬性的一組同學***每次所代表的茶和功能屬性隨機抽取***。

　　***3***比賽一大組為時15分鐘，根據茶的組抓到的對應功能組的同學人數是否過半判定輸贏

　　***五***茶藝培訓

　　1.活動時間：5月15日

　　2.活動地點：教室

　　3.活動參加人員：全體在校學生

　　***六***茶文化協會茶與人體健康專題講座

　　1.主講人： 丁兆堂

　　2.活動物件：全體同學

　　3.講座時間：5月8日

　　4.參加人員：對茶文化感興趣的同學

　　5.活動地點：教室

　　***七***韻香茶具講座

　　1、主講人：趙永厚

　　2.活動時間:5月20日

　　3、活動地點：教室

　　4、參加人員：全校對茶感興趣的同學

　　5、活動流程：

　　1、由專業人士或對茶有研究的同學向大家講解茶具的歷史，分類，如何辨別茶具的好壞。

　　2、播放音樂，烘托現場氣氛

　　3、通過ppt向同學展示茶具的有關知識。

　　4 、現場提問，解答同學關於茶具的疑惑。

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　　茶文化網站策劃方案

　　一、建設網站的目的及其功能定位

　　網路逐漸成為繼電視媒體和報紙的第三大媒體，成為人們生活和工作中不可或缺的工具，影響著人們的生活。我們要建立網站，是為了宣傳茶文化，進行市場開拓的延伸。

　　1. 網站剖析

　　對網站自身進行解剖分析，目的是尋找到網站的基礎問題所在，介紹茶文化與保健知識，及其各個地區的飲用習慣及特色。

　　2. 電子商務定位

　　對網站進行電子商務定位，明確網站的位置是建立在一個資訊內容豐富、更新及時快速、具有良好互動性的茶文化宣傳網站。

　　隨著網路的日漸普及，茶文化的宣傳也將進入高速發展的資訊化時代，網路茶吧將深入到人們的生活當中。我們的“憶苦思甜”也將帶著廣大茶友進入網路時代，帶給大家不一樣的絕妙體驗!

　　3、電子商務模式

　　分析網站的電子商務模式，研究與網站相匹配的電子商務模式，給每一個瀏覽此網頁的人提供對茶的誘惑。

　　本網站採用的是B2C電子商務模式，利用該網站將有關茶的各種資訊呈現在消費者的面前，讓消費者瞭解更多的茶文化。

　　二、網站技術解決方案

　　根據網站的功能確定網站技術解決方案。

　　1.網站接入方式

　　虛擬主機成本低、維護較容易，因此在建站初期採用該接入方式。在網站內容與各功能不斷完善，網站訪問量開始增長後，再實行主機託管或自建伺服器。

　　2.程式語言的選擇

　　伺服器系統選擇Dreamweaver

　　3.網站安全防範

　　安裝Windows2000Server及360防火牆軟體，制定防黑、防病毒方案。

　　4.相關程式開發

　　網頁程式ASP、JSP、CGI、資料庫程式等

　　三、網站內容規劃

　　1.網頁結構

　　***1***網頁的美術設計---色彩以自然、清新的茶綠色為主;圖片應用與文字相結合;版面規劃基本為三欄式;使網頁的設計簡潔、大氣，更具有整體性和美觀性，不論是從美工還是從版式上都是一流的，能夠吸引別人繼續在網站瀏覽。

　　***2***網頁的更新改版計劃---網頁程式碼精簡;圖片及flash清晰，並帶有網站標誌的水印;頁面容量合適，頁面色彩恰當;定期對網頁的內容進行更新，並根據需要進行改版。

　　2.網站結構

　　主要包括：首頁、網站簡介、茶藝茶道、茶道美學、十大名茶、茶敘人家等基本內容。

　　***1***首頁

　　對於整個網站而言，首頁是放在第一位的。首頁製作得好，會吸引許多潛在的顧客。在我們網站的首頁上，不僅網頁製作得簡潔、大氣，還有茶品的圖片陳列和文字介紹，以及一些重要的訊息和連結。

　　①茶友登陸：茶友註冊，加強茶友管理。

　　②友情連結：友情連結的作用就是吸引一些網民來點選自己的網站，瀏覽量的上升，也會使一些潛在顧客增多。

　　③與我聯絡：為茶友提供及時服務，弘揚中華茶文化。

　　***2***網站簡介

　　根據網站經營目的，簡單介紹網站的文化、茶業動態、與我聯絡等。

　　①網站文化：看這個欄目時，便會發現，我們站點文化及介紹的中華古茶文化的五個階段。

　　②茶業諮訊：提供最新的茶業新聞導讀。

　　③與我聯絡：在此欄中可以看到站點人員的電話及地址，QQ或 EMAIL等***。

　　***3***茶藝茶道

　　作為一個文化宣傳站點，茶文化展示是非常重要的。

　　①基本介紹：對茶藝茶道的基本介紹，使瀏覽者瞭解茶藝、茶道的內涵、外延等。

　　②茶道歷史：儘管“茶道”這個詞從唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新華辭典》、《辭海》、《詞源》等工具書中均無此詞條，簡單介紹中國茶道文化。

　　③飲茶的保健：“把茶當藥飲……”，介紹了茶的各種保健作用。

　　④茶道百家：介紹各個國家之間的茶道文化及差別。

　　例如【中國茶道】：沒有僅僅滿足於以茶修身養性的發明和儀式的規範，而是更加大膽地去探索茶飲對人類健康的真諦，創造性地將茶與中藥等多種天然原料有機地結合，使茶飲在醫療保健中的作用得以大大地增強，並使之獲得了一個更大的發展空間，這就是中國茶道最具實際價值的方面，也是千百年來一直受到人們重視和喜愛的魅力所在。