大棚人蔘果種植技術

　　人蔘果是一種高營養水果，果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素c 和多種微量元素，其中鋅元素含量最高。通常所說的人蔘果是一種原產於中國武威地區的水果，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　如果露地栽培，需冬季育苗，於 4月下旬定植， 7月份收穫;利4用拱棚種植，於冬季育苗，3月份定植6月份收穫;利用大棚種植，1可利用截幹法分秋冬茬和早春茬兩季栽培。

　　1.大棚秋冬茬栽培

　　栽培時間 一般幹8月中旬截幹，9月10日前後開花，元旦前回後開始採收，春節採完。從截幹至採收約105天，至採收結束約105天。

　　栽植密度　一般實行大小行種植，大行90釐米，小行45釐米，株距30釐米，每畝3300株左右。

　　截干與整枝　換茬栽培，一般於8月中旬從整基部長出新的 以後，從離地 5- 10釐米處截幹，重新培養新株。留單幹，其他側技全部抹掉。坐果後，要用尼龍繩吊技。為保證授粉，在開花期需用 15-20PPm的2，4- D藥液點花，每穗留果 2- 3個，其他全部蔬除。

　　水肥管理　從截幹到採收結束，一般澆水5次左右，施肥3次。施肥以有機肥為主，第一次在栽幹後開溝包施，一般畝施幹雞糞600公斤左右，磷肥100公斤左右。以後在結果期追肥2次，每次衝施鮮雞糞400公斤左右。

　　溫度管理 一般於9月下旬蓋膜，11月上旬封棚蓋簾。棚溫一般掌握在16-25℃，夜溫在12℃以上。

　　2.早春茬栽培

　　一般幹2月上旬待基部長出新芽後截幹，留茬30釐米左右。截子後約40天左右開花***3月中旬前後***，開花後50天左右開始採收***5月上旬前後***。截幹後灌水一次，以後至開花前的管理重點是中耕劃鋤，進行 蹲苗。開花後開始追肥澆水，一般共澆3次水，追施3次肥。追肥以有機肥為主，一般每次每畝追施人糞尿400公斤左右。其他管 理與秋冬茬栽培相同。

　　3.病蟲害防治

　　人蔘果比較抗病，一般蟲害較多，病害較少。蟲害主要有蟎蟲、薊馬、蚜蟲、白粉蝨等，病害有霜黴病、菌核病。其防治方法與防治其他茄果類蔬菜病害相同。

　　人蔘果主要價值

　　營養價值

　　“茄瓜一人蔘果”可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含

　　多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。據化驗分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低於鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;維生素B10.25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍;維生素B20.27毫克.是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿蔔素0.9毫克，是番茄的2倍，黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高;特別是微量元素硒高達15微克.分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克，鎂11.2毫克，鐵6.59毫克，鋅1.14毫克，錳0.39毫克。鈷0.332毫克。從以上化驗分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人蔘果”所含的營養成分確實較高，也較為全面.食之能補充人體之需要，具有較高的營養保健價值。

　　高蛋白質是“茄瓜一人蔘果”的主要特點之一。蛋白質是人體的主要“建築材料”，是生命得以延續的主要物質基礎。蛋白質是由氨基酸組成，而“茄瓜一人蔘果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老.均有較好的保健作用。

　　富含多種維生素是“茄瓜一人蔘果”的又一特點.其中維生素C、B1、B2以及胡蘿蔔素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養素，如攝人不足往往引起機體病理變化.甚至危及生命。維生素對預防腫瘤的作用.已經引起醫學專家的關注，並提出維生素C可預防腫瘤的論點.據對維生素C攝人量的測定，中國食管癌高發區僅為低發區的1/3。同時，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力，用於防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等，均有較好的療效。

　　富含人體必需的微量元素是“茄瓜一人蔘果”的另一特點。微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。“茄瓜一人蔘果”所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在中國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑.能維持機體正常的生理功能.啟用人體細胞，保護心血管等臟器;硒還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，增強機體對疾病的抵抗力。1973年。世界衛生組織宣佈：硒與癌症的發生密切相關。1986年.中國醫學科學院的專家在江蘇省啟東市肝癌高發區進行了三項營養性補硒研究，經過8年的觀察，發現服硒組肝癌發生率較對照組平均低49%。硒分有機硒與無機硒.過量服用無機硒會產生不良反應，有機硒幾乎不與其他藥物產生拮抗作用.服之最為安全有效。“茄瓜一人蔘果”。以及大蒜、芝麻、蘆筍、菌類等所含的硒，均為有機硒。另據報導，硒還能降低血壓.對糖尿病也有輔助療效。