大棚花菜高產種植技術

　　菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。那麼在大棚的花菜才能更好的提高產量，那麼大棚花菜高產的種植技術有哪些呢?下面小編為大家一一介紹。

　　大棚花菜種植基本要求

　　1.溫度：性喜溫暖，忌炎熱，也不耐長期低溫。發芽適溫25℃，生長適溫20-25℃;花球生長適溫15-20℃，25℃以上高溫，往往易產生綠花、毛花等畸形花球。

　　2.日照：在充足的光照下植株生長良好，但也能耐稍蔭的環境。花球在陽光直接照射下，常使顏色變黃，降低品質。

　　3.水份：花椰菜葉面積大，但耐旱和耐澇力都比較弱。土壤含水量過多，會影響根的生長，嚴重時引起植株凋萎;如土壤過幹，植株生長不良，花球會提前形成，而且球小品質差。

　　4.養分：花椰菜植株高大，是既需肥又耐肥的蔬菜，特別需要氮肥，如適當配合使用磷、鉀肥，可使植株生長更好。

　　5.土壤：花椰菜需要土層深厚、富含有機質、排水良好、保水力強的砂壤土。

　　：品種選擇和播種

　　1.品種選擇 選擇耐寒性強、適於春季生長的品種，如雪裡雅。

　　2.播種育苗 播種育苗方法基本上同常規花椰菜育苗，但注意以下幾點：要採用設施育苗，做好保溫措施。播種時12月上旬播種。最好採用營養缽或穴盤直接播種，不需要分苗，減少移栽的緩苗期。

　　2.1苗土配製 育苗床土以採用人工配製的營養土為宜，營養土一般由園土和有機肥組成，比例為2∶1。園土應選擇三年以上未種過十字花的地塊為好;有機肥一定要充分腐熟。營養土中可加入少量的過磷酸鈣或複合肥。土壤過粘時可加入15%左右的細沙，以改善通氣性。配製育苗床土一定混合均勻。人工配製的營養土，土壤結構好、肥沃、保水力強、通氣性好，病原菌少，有利於培育壯苗。

　　2.2播種 11月下旬至12月上旬播種，大棚育苗越冬，各在可因地制宜選擇適宜播種期，播種前畦面一定要整平，並來回踩一遍;苗床應充分灌水，灌水床的水全部滲下後，先撒一薄層過篩細土，再將幹種子均勻地撒播在畦面上，播後立即覆蓋過篩細土，覆子厚度的5倍***約為0.5cm***，覆土厚度應均勻，每平方米播種為 3-4g。播後立即蓋嚴塑料薄膜，夜間保溫保溼。

　　2.3 分苗***假植*** 分苗床一般採用冷床，床土仍以採用營養土為宜。分苗前將冷床用塑料薄膜蓋嚴土壤增溫10-15天，以提高分苗床的地溫。當幼苗長至3-4葉時進行分苗。分苗時按大小不同的幼苗分開，分苗的株行距為10cm×10cm。為防止分苗後大水漫灌造成地溫下降，影響緩苗，可採用開溝分苗行距10cm，開溝後澆穩苗水，再按10cm株距貼苗並覆土壓根，填平後再進行下一行。待緩苗後中耕蹲苗。有條件的，可採用直徑為10cm的營養缽育苗的方法，營養缽育苗有利於根系的保護，移栽分苗後要蓋好塑料薄膜，夜間蓋好覆蓋物，保溫促進緩苗。直接播種在營養缽或穴盤中的，不需要分苗。

　　2.4 苗期管理 出苗前要加強保溫措施，促進幼苗迅速出土，白天控制在20-25℃，夜間在10℃左右為宜。幼苗出齊後床表覆蓋厚度0.3-0.5cm的細土，防止畦面龜裂和保墒。當幼苗子葉充分展開後，進行間苗，拔去擁擠的幼苗，並撒0.5cm的細土，以利於幼苗根系生長，防止苗期發生猝倒病。當苗全部出齊後，要適當降低苗床的溫度和溫度防止徒長，白天控制在15-20℃，夜間在5℃左右。苗出齊後一定要注意通風降溫，否則高溫高溼環境易造成長腳苗，影響早熟高產。第一片真葉展開至分苗，苗床內溫度以控制在15-18℃為宜，不高於20℃，最低溫控制在3-5℃。溫度通過覆蓋物的晚揭早蓋和通風實現的，使苗床溫度處於功苗生長的適宜範圍內。溫度高時可適當早揭晚蓋，通風也可早放晚關，甚至加大通風量;覆蓋物的揭蓋早晚、通風量的大小、通風時間的長短，應根據氣溫、風力大小和幼苗生長情況決定。分苗前幾天要加大通風量，以增強幼苗在分苗期間對外界不良環境的適應能力。為促進緩苗，分苗後的前三天注意保溫管理，提高苗床溫度，但不能超過30℃。緩苗後逐漸通風，適當降低溫度，白天畦內溫度不超過20℃，夜間不低於2℃左右。覆蓋物要早揭晚蓋，以增加幼苗的光照時間，以後逐漸增加通風量，使幼苗生長環境接近露地條件。為增強幼苗定植後對低溫和乾燥的抵抗力，促進緩苗，在定植前15天應進行低溫煉苗。通過逐漸加大放風量和晚合風口來實現。開始一般掌握在5℃左右，以使幼苗不受凍為宜。先把冷床上邊的薄膜揭開，夜間覆蓋草苫，逐漸撤去薄膜和覆蓋物，使苗床溫度逐漸接近氣溫，定植前3天完全撤去薄膜和覆蓋物。幼苗長到7-8葉時提前澆透起苗水。苗齡一般60天左右。

　　：定植

　　3.定植 春花菜的適時定植很重要。定植過早易造成先期顯球，影響產量;定植過晚成熟期推遲，花球品質變劣。一般在日平均氣溫穩定在6℃以上才適宜定植，在當地寒流過後開始回暖時，選晴天上午進行露地栽培。植密度因不同地區不同品種而不同，一般每畝栽3500株左右為宜。一般可選擇秋大白菜、蘿蔔、菜豆、大蔥茬，翻耕凍垡，基肥每畝施腐熟雞糞1250kg。定植前撒蔬菜專用肥50kg。起壟做畦，畦寬0.8-0.9m，壟高0.15m，一壟雙行，株距0.4m，三角定苞，定植後澆足定植水。如果採用地膜覆蓋，應於定植前8天左右在畦上覆蓋地膜，以提高地溫。

　　：管理

　　溫度管理：早春定植時氣溫較低且不穩定，甚至還會有寒流的影響。為促進緩苗，定植後要悶棚3-5天，緩苗後開始通風，通風量由小到大，使棚內溫度白天在 15-20℃，夜間在5-10℃。定植15天后進一步加大放風量，不蓋嚴通風口，一般4月上旬左右撤去棚膜。定植後及時通風控溫和適時撤棚是春花菜保護地早熟栽培的關鍵。

　　肥水管理：棚內水分蒸發量不大，不必急於澆緩苗水。功苗開始恢復生長時及時中耕，以提高地溫，撤膜前1-2天選晴天上午中耕澆水，水量要少，以畦面不存水為度：中耕深度約3-4cm，近苗周圍劃破地壟環株心葉開始旋扭時，每畝施尿素10-15kg和適量的鉀肥或草木灰，促進花球形成。現球后在株間打洞施肥，有條件的可每5-7天澆1次水，直至收穫。

　　：採收

　　折葉蓋球，及時採收 在花球橫徑5cm左右***雞蛋大***時，把靠近花球的外葉折斷，覆蓋花球，以避免陽光直射，保持花蕾潔白。潔白的花球充分長大還未鬆散時，是採收的最佳時期。一般在4月下旬至5月中旬採收效益較高。收穫時要保留4-5片葉以免貯運中損傷