為什麼要發展食用菌的無公害生產

　　提高食用菌產品質量安全水平,是促進農業和農村經濟結構戰略性調整的需要，今天小編就來給大家講講發展食用菌無公害生產的必要性。

　　發展食用菌的無公害生產的原因1

　　發展食用菌無公害生產是適應農業和農村經濟結構戰略性調整的需要

　　我國農業進入發展新階段後,形勢已發生重大轉變。

　　一是,近年來食用菌產品供求格局同農產品供求格局一樣,發生了從長期短缺到總量基本平衡、個別品種豐年有餘的歷史性轉變。

　　二是,農業和農村經濟發展的外部環境發生了從國內市場和資源自我平衡為主,到面對國內外兩個市場、兩種資源的根本性轉變。

　　三是,農業管理工作發生了從抓產量增長為主,到注重質量安全為 主的戰略性轉變。為適應變化了的新形勢,必須加快無公害食用菌產業的發展。只有發展無公害食用菌生產,才能提高食用菌產品的整體效益,才能確保農民增收,實現全面建設小康社會的巨集偉目標。因此,發展無公害食用菌生產是現階段適應農業和農村經濟結構戰略性調整的需要。

　　發展食用菌的無公害生產的原因2

　　發展食用菌無公害生產是保障城鄉居民消費安全的需要

　　我國經濟的快速穩定增長,人民生活水平不斷提高,對食用菌消費的要求也越來越高。崇尚自然,注重安全,追求健康,消費無公害食用菌,已成為當今消費的潮流。大中城市的一些大型商場、連鎖店、超市等商業企業開始進入無公害食品、綠色食品營銷領域,無公害食用菌配送中心、專賣店、專櫃、餐館已悄然興起。因此,發展無公害食用菌生產是貫徹以人為本,讓城鄉居民吃上“放心菌菜”,保障城鄉居民消費安全的需要。

　　發展食用菌的無公害生產的原因3

　　發展食用菌無公害生產是確保食用菌產業可持續發展的需要

　　近年來,國內外市場貿易表明,無公害食用菌產品較一般食用菌產品價格高、銷售快,體現了優質優價,且市場需求旺盛。可見種植無公害食用菌可以提高經濟效益,具有較強的市場發展前景。同時,實施無公害食用菌生產符合在經濟發展中保護環境的發展目標,因此,發展無公害食用菌生產,開發無公害食用菌產品,實現由注重數量向注重質量的轉變,提高和改善我國食用菌產品質量,是實施農業結構戰略性調整,做強做大食用菌產業,確保食用菌產業的可持續發展的需要。

　　發展食用菌的無公害生產的原因4

　　發展食用菌無公害生產是應對入世挑戰、提高我國食用菌產品國內外市場競爭力的需要

　　食用菌是典型的勞動密集型產業,是我國出口創匯的重要農產品之一。我國食用菌年產量佔世界食用菌總產量的65%以上,在國際市場上具有明顯優勢。但是,隨著世界經濟一體化及貿易自由化的發展,各國在降低關稅的同時,與環境保護技術貿易相關的非關稅壁壘日趨森嚴。各國政府尤其是歐盟、美、日等發達國家對食品中的農藥殘留量以及其他有毒有害物質含量標準的規定更加嚴格,甚至對食品包裝材料是否存在有毒、有害物質的殘留都要進行監測,使我國食用菌產品在 國際市場的競爭中,處於十分不利的地位。

　　近幾年因產品質量問題影響到產品出口,如2001年底,日本《文春週刊》宣傳我國出口的香菇含有有毒、有害物質,導致日本政府2002年1月4日起對進口我國香菇逐批從嚴檢測;2002年春節前後,我國香港和新加坡、泰國等東南亞12個國家藉口我國香菇含有的甲醛超標,暫停進口和銷售達一個多月,使我國香菇喪失了最好的銷售季節;同年 8月,日本檢測到我國出口的松茸有機磷含量超標,拒絕進口。從我國海關總署的統計數字看,我國食用菌產品2001年出口47.9萬噸,創匯6.02億美元,平均每噸1240美元;2002年出口38.2萬噸,創匯4.63億美元,平均每噸1213美元。

　　2002年較2001年出口數量降低20.2%,創匯額降低23.1%,平均每噸售價降低2.2%。以上這些情況,足以說明我國加入世界貿易組織後,食用菌產品同其他農產品一樣,融入國際大市場,經受國際市場的檢驗,產品質量只有達到國際化的市場質量標準,才能贏得市場佔有 率。無論是從擴大內需的角度,還是從促進出口的角度都必須儘快解決食用菌產品的質量問題。

　　如果我們不注意發展無公害食用菌生產,隨著關稅壁壘的取消,國外的食用菌產品會湧入國內市場,國人中的高消費群體和企盼吃上“放心菌菜”的人們,很可能轉向消費衛生安全有保障的進口食用菌,進而影響我國產品內銷。因此,只有發展無公害食用菌生產,提高我國食用菌產品質量,使其符合國際市場需求,衝破國際市場上的非關稅貿易壁壘,才能機遇大於挑戰。所以,發展無公害食用菌生產是應對入世挑戰、提高我國食用菌產品在國內外市場競爭力的需要。