玫瑰花要怎麼養玫瑰花的栽培知識

　　玫瑰在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木，在日常生活中是薔薇屬一系列花大豔麗的栽培品種的統稱，而養殖玫瑰花需要注意什麼養殖問題呢?以下是由小編整理關於玫瑰花的養殖方法的內容，希望大家喜歡!

　　玫瑰花的養殖方法

　　一、選擇適合玫瑰花生長的地方建園

　　山區要充分利用土坡，這樣不但增加經濟收益，而且可以固土，防止水土流失。平原地應建立成片玫瑰專用園，進行規模化經營。但不論山區、平原，切忌在粘重積水地上栽植。

　　二、玫瑰花的土壤處理

　　定植前進行土壤消毒，以蒸汽消毒為主，無條件時可用氯化苦燻蒸，氯化苦燻蒸後，應多次深翻，以免藥害影響植株根系的發育。然後施入20釐米厚的農家肥，進行耕翻。平原地以 畦面寬200釐米整成高畦，畦高15-20釐米。

　　三、對玫瑰花進行定植

　　栽植行距2-2.5米，株距1-1.5米，平原地可適當加大株行距。挖好栽植坑***長、寬、深各60釐米***，放入苗木，填土踏實並澆水即可。

　　四、對玫瑰花進行合理施肥

　　施肥可分2次進行。一次在秋末，結合深翻，每畝施入3000-3300公斤農家肥;另一次在花後，結合鬆土，每畝施入5-25公斤磷酸二銨或其他複合肥。

　　五、玫瑰花的修剪

　　玫瑰萌生力強，如不及時修剪，常因株叢鬱閉造成枝條生長瘦弱枯死。修剪時應根據株齡，生長狀況，肥水及管理條件進行，採取以疏剪為主，短截為輔的原則，達到株老枝不老，枝多不密，通風透光。5年以上的老枝應及時疏除，以扶持新枝生長。對於生長衰弱基本失去開花能力的玫瑰，可以重剪、促生新枝。

　　六、玫瑰花的病蟲害防治

　　玫瑰的主要病害有鏽病、白粉病、褐斑病。防治鏽病可摘除病芽深埋。在鏽病、白粉病、褐斑病發病前和發病期每半個月噴灑1次粉鏽寧、退菌特或百菌清，對防止病害侵染蔓延有良好效果。玫瑰的主要害蟲有金龜子、大袋蛾、紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲、天牛等。金龜子、大袋蛾主要危害玫瑰嫩梢和葉片，在發生期間可噴灑辛硫磷、敵殺死;紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲主要吸食玫瑰汁液，造成生長衰弱，可噴灑樂果、久效磷等內吸殺蟲劑進行防治;天牛是毀滅性害蟲，應捕殺其成蟲並清除其吸取營養的蜜源植物，以抑制其發生。

　　七、及時進行採收

　　玫瑰的採收時間不同，產量與質量有較大差異。通常玫瑰花蕾應在未開放前採收，即花蕾縱徑是花萼3倍時採收最好，過早產量降低，過晚花已開放影響質量。花期集中期選擇健壯飽滿的花蕾採摘，其他細弱花蕾待完全開放後採摘花瓣。其他時間零星開放的花也待完全開放後採摘花瓣。

　　玫瑰花的栽培知識

　　玫瑰花味極香，素有國香之稱。宋代詩人楊萬里有“別有國香收不得”之句，近代詩人秋瑾稱其“佔得春光第一香”，唐代詩人唐彥謙有“麝炷騰清燎”之喻，等等，把玫瑰之香氣稱頌到無以復加的地步。 果實包藏於花托內，扁球形，初時青，熟時呈橙紅色。玫瑰花繁殖與栽培容易。繁殖多用播種、分株、扦插進行。播種需在秋季，將種於進行砂藏處理。砂藏處理法：將砂子拌和少量土，用水澆溼，以手握可成團，散則成粒為度。再將種子淘洗後拌入砂內。在向陽或半陰地，挖寬60 公分，深80 公分，東西走向的壕溝，將拌了種子的砂子埋入其內，要留有氣孔。翌年春初挖出，子粒有破口者下種最好。分株繁殖在春秋均可進行，秋季為好。將1—2 年生的苗木從老株上帶部分根分開，傷口能消毒處理更好，極易成活。扦插，多在7—8 月進行。選擇二年生的健壯充實的枝條，剪取15—20 釐米長節作插穗，每個插穗最少需帶三個葉芽，下部削成馬蹄斜形，上部平行。盆插、畦插均可。插後要遮陰、防晒，經常灑水保持一定溼度與溫度。約一個月左右即可生根成為新株，一年之後可以移栽。

　　玫瑰原名徘徊花，原產於中國、朝鮮及日本。真正的玫瑰是多年生薔薇科灌木，觀賞價值不高，品種不多，一般可供飲用的為平陰玫瑰和紫玫瑰***苦水玫瑰***。

　　民間把其他薔薇屬植物也泛稱“玫瑰”。比如花草茶“粉紅玫瑰”其實是突厥薔薇。中國廣東、上海、福建人嗜飲玫瑰紅茶，著名的有廣東玫瑰紅茶、杭州九曲紅玫瑰茶等。玫瑰有多種多樣的形象與用途。羅馬神話中愛與美的女神維納斯，以玫瑰為誕生花，由於古羅馬人崇拜維納斯，因此賦予玫瑰”尊貴”，”美麗”和”愛情”的寓意，這也是玫瑰花語的由來。玫瑰花可算是百花之中最具傳奇色彩的了，不知從什麼時候起，竟成了愛的別稱。玫瑰的莖多刺，故以嚴肅著稱。玫瑰在英國、盧森堡、保加利亞都奉為國花，尤其在保加利亞，每年都舉辦“玫瑰節”，有“玫瑰王國”的美稱。

　　玫瑰花的菜譜

　　玫瑰餅

　　玫瑰餅玫瑰餅香味濃郁，酥皮清楚，口感酥鬆綿軟，分家制、店制兩種，是老北京名吃，最早是舊日王府大宅門的一種時令食品，又稱做“內府玫瑰火餅”。玫瑰餅自四月半開始上市，可以吃到賣到端午節，玫瑰餅也是大戶人家的一種小吃，清朱彝尊的《食憲鴻祕》中記載了當時的製作方法。另據史料載，每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時，都把此餅作為專供食品享用。《清稗類鈔》中曰“玫瑰花坐餡：去玫瑰花橐蕊，並白色者。取純紫花瓣搗成膏，以白梅水浸少時。研細，細布絞去汁，加白糖，再研極細，瓷器收貯，最香甜。” 如今五六月份稻香村還有製作，玫瑰餅仍是北京著名的京式四季糕點之一。

　　鮮花玫瑰餅的製法：

　　摘取鮮玫瑰花***最好是京西妙峰山的玫瑰***，摘瓣、去蒂用清水洗淨後，通過醃製，與炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰餡兒，再用富強粉合成的麵糰，與發酵後的麵糰，分層摺疊後做皮，將餡兒包好，按扁，成圓餅形，上印“玫瑰細餅”四字及鮮花圖案。再經過烘爐烤制，玫瑰餅就做成了。

　　茉莉玫瑰冰糖粥

　　菜系及功效：美容菜譜 明目食譜

　　口味：清香味 工藝：煮

　　茉莉玫瑰冰糖粥的製作材料：

　　主料：粳米100克

　　輔料：茉莉花30克，玫瑰花20克

　　調料：冰糖30克

　　教您茉莉玫瑰冰糖粥怎麼做，如何做茉莉玫瑰冰糖粥

　　茉莉花與玫瑰花分別用冷水漂洗乾淨。

　　粳米淘洗乾淨，浸泡半小時，然後與茉莉花和玫瑰花放入鍋中，留幾片玫瑰花瓣備用。

　　鍋中加入約1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然後轉小火煮至米開湯濃，停火，加入冰糖熬化，食用前撒上玫瑰花瓣即成。

　　小帖士-食物相剋：

　　粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

　　清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

　　玫瑰豆腐

　　鮮玫瑰花1朵.豆腐2塊.雞蛋1枚.麵粉、白糖、澱粉、青絲各適量。玫瑰花摘洗乾淨，切成絲，放在盤內;豆腐切成小塊;雞蛋打人碗內，加上溼澱粉、麵粉，攪成雞蛋糊;炒勺洗淨，把豆腐塊沾上幹澱粉，再掛上蛋糊，下油鍋炸至金黃色，撈出，瀝去油;炒勺內放少許清水，下人白糖攪炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐塊翻炒幾下，放人鮮玫瑰絲及青絲，見糖發白時盛人盤內，再撒上白糖即成。此菜具有益氣和胃，和血散瘀的功效，適用於肝胃氣痛，腹脹，消渴，乳癰，腫毒等病症。

玫瑰花的栽培知識