怎樣種植蘑菇

　　蘑菇味道鮮美，熱量低維生素含量高，是冬季餐桌上不可缺少的菜餚，那呢?下面是小編為你整理的種植蘑菇的方法，希望對您有用。

　　種植蘑菇的方法

　　解開菌包紮帶，開口直徑1~2釐米，向裡面噴點水***存點積水，只要積水沒有幹，就不要再噴水***，要平放在半陰暗、潮溼、通風的地方，不要讓陽光直射，適應溫度-40~40度***可室內栽培，最適宜溫度5--32度之間***，當袋口出現小菇蕾再完全開啟開啟袋口;

　　用溼毛巾或餐巾紙覆蓋袋口，常向毛巾或餐巾紙噴水，保持透氣溼潤，也可以在菌包袋口處套一超市塑料袋***超市塑料袋內壁噴上水，不要套死，保持通氣***，菌袋記憶體水要及時倒出。不能弄壞包裝的塑料袋，等幾天就會出菇了;

　　菌帽直徑1釐米以後，要經常對菇噴霧，保持溼潤，一般是4天左右成熟，待蘑菇慢慢長大 菌蓋邊緣呈現波浪狀就可以收穫了，採收前 1天停止噴水。採收時，一手按住菇面，另一手往菇腳的底部左右旋轉摘下。蘑菇採收後，停止噴水2～3天，清理乾淨菇腳，保持高的溼度，就可以等待第2次出菇了。

　　蘑菇的種植技術

　　蘑菇養殖時間： 在秋收後備好主料，並安排在8月-9月這個時間內準備，蘑菇菌絲在12月-1月播種，大約3月份出蘑菇，5月份左右生長結束。

　　輔料進棚：首選需要對養殖棚提前消毒，過兩三天後進輔料，在室內鋪料厚度在13~17釐米，邊鋪邊拌，測試料的溫度，在28攝氏度以下可以進行播種菌絲。

　　播種蘑菇菌絲：播種菌絲的時候注意給工作人員和工具消毒，播種過程中可採用多次播種的辦法，每瓶種可播0.7~0.8平方米。

　　播種後3天內緊閉大棚，保溫保溼，以確保菌絲萌發和生長，3天后可以在晚上適當的通風換氣，15天左右可覆土，均勻的覆蓋在料面上，當菌絲長在土縫的時候開始澆水，促使蘑菇生長。蘑菇生長的適宜溫度是10-20度，注意保證大棚內的溫度和溼度。

　　採收蘑菇時，採大留小，旋轉摘下，注意不要傷及周圍的幼菇。 每批菇採完後，徹底清理去掉蓖床上的殘留根和死菇，修補好覆土層、填平菇腳坑。

　　蘑菇的種植要點

　　一、培養料配方。稻草、菜餅、尿素、菇樂素、過磷酸鈣、石灰.培養料採用二次發酵法，在室外堆制15天左右，其間翻堆3—4次，然後進菇房或菇棚，加溫至65℃左右保持6—8小時，後降溫至52℃保持3天，進行後發酵。

　　二、播種及發菌期管理。採用二次撒播法。即先把菌種量的2/3撒於料面，然後將菌種翻入料內，再把餘下的1/3菌種撒在料層表面，用木板輕輕拍平。播種量為每平方米用麥粒種2瓶或棉殼種3瓶。播種後以緊窗發菌為主，溫度高時適當通風。

　　三、覆土。當菌絲基本長到料層底部時進行覆土，覆土材料用細泥、礱糠灰或河泥、礱糠灰，龍糠灰與泥土的比例為20:1，用前噴甲醛消毒，水分掌握在捏得攏、撒得開，pH值為8左右。覆土厚度3—4釐米，每平方米噴清水2.25公斤，緊窗，土層縫隙裡有菌絲冒出時補土。

　　四、出菇管理。覆土後約15天，菌絲開始扭結成原基，這時進行通風、噴水，使床面始終保持溼潤狀態，同時菇房***菇棚***內保持較高的空氣溼度，達到85%—90%。

　　五、病蟲害控制。一潮菇結束後，用敵殺死4毫升加水25公斤噴打床面，同時加大通風量，使水分不淤積於菇體而造成色變、爛斑。