火腿玉米濃有營養的做法

　　火腿玉米濃湯是一道菜品,主料為火腿、玉米粒。這道西餐湯最適合上班族用來搭配土司麵包、雞蛋、牛火腿玉米濃湯奶來做早餐了。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　做法一、鍋放黃油,小火使之慢慢融化。在油未熱之前倒入麵粉,輕輕地炒成黃油麵。倒入火腿丁,炒香。倒入玉米粒,倒入玉米羹。用玉米羹的空罐裝清水,1罐半左右,倒入鍋中。火腿玉米濃湯的做法步驟33.6、為防粘鍋,要不時的攪拌一下,湯煮滾後,按自己的口味加入鹽和少許白糖調味即可。

　　做法二、火腿切丁備用。熱鍋放入奶油,待奶油融化後加入麵粉炒至煳狀。於作法2中加入雞高湯,並將面煳拌勻成濃湯狀。於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後,加入雞粉調味即可。

　　做法三、洋蔥切成碎粒,火腿切丁備用;甜玉米從罐中取出一半連湯汁一起用料理機打成玉米糊;炒鍋加熱,放入黃油將其融化;放入麵粉小火翻炒,待麵粉炒出香味後放入切好的洋蔥丁,加入適量清水,迅速攪拌煮沸;倒入牛奶、玉米粒、玉米糊、火腿丁不停攪拌煮至濃稠,加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

　　火腿玉米濃湯的製作技巧

　　黴壞變質的玉米有致癌作用,不宜食用。如果買不到玉米羹,可以自己用玉米粒加清水,用料理機打成漿來用。

　　要想打出漂亮的蛋花,可以將將雞蛋打散,並加水2大匙調勻;待玉米湯煮滾後,再從高處慢慢加入蛋液,邊加邊快速攪拌,才能保證打出的蛋花均勻細膩。 如果喜歡玉米味道濃一點,可加少量的玉米麵。也可在此湯中加入蝦仁、火腿等材料,味道會更鮮。喜歡奶香味重的,可以在最後再加入半杯的純牛奶,這樣湯的味道更香滑。

　　火腿玉米濃湯食材的處理

　　火腿和鵪鶉一起吃會使面色發黑。火腿和鯽魚一起吃會滯氣。火腿和菱角一起吃會引起腹痛。火腿和香菜一起吃會耗氣傷身。火腿和百合一起吃會中毒。火腿和菊花一起吃會中毒。火腿和田螺一起吃會傷腸胃,易造成脫髮。火腿和甘草一起吃會不利於腸胃。火腿和杏仁一起吃會易導致腹痛。火腿和烏梅一起吃會中毒。

　　玉米不能與田螺一起吃,因為同食容易中毒,可致血熱,輕者燥咳,嚴重時會出鼻血。

　　玉米不能和牡蠣一起吃,阻礙鋅的吸收。