西紅柿雞蛋湯怎麼做

　　西紅柿是我們大家都很喜歡吃的一種蔬菜，西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿不但賣相很好而且還含有豐富的營養。現在就跟著小編一起來了解一下西紅柿雞蛋湯的做法吧。

　　西紅柿雞蛋湯的做法

　　西紅柿雞蛋湯的所需材料

　　西紅柿雞蛋湯的步驟

　　1.原料：雞蛋、西紅柿、麵粉。

　　2.西紅柿切成滾刀塊。

　　3.麵粉加水攪拌成糊糊。

　　4.雞蛋打散，加入少許水和鹽。

　　5.鍋里加少許油，加入薑片，炒出香味把薑片撈出。

　　6.加入西紅柿翻炒。

　　7.然後加入水，大火燒開。

　　8.加入麵糊，攪拌均勻。

　　9.水開之後加入雞蛋液，打成蛋花。

　　西紅柿的功效與作用

　　1.減緩色斑延緩衰老

　　番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。

　　3.可降脂降壓

　　降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

　　4.防止血栓的發生

　　患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

　　5.健胃消食

　　有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。