奧地利飲食習俗有哪些

　　奧地利共和國通稱奧地利***德語：Österreich***，是一個位於歐洲中部的內陸國家。關於這個國家的飲食習俗有哪些呢?下面就隨小編一起來了解下吧!

　　奧地利飲食習俗

　　奧地利居民以麵食為主食，麵包，香腸等成為人們普遍喜愛的食品，奧地利的釀酒業享有盛名，全國農業人口中近五分之一的人從事釀酒業。招待客人一般在家裡進行，若在餐館宴請，則菜餚很豐盛，並且非常講究用餐環境和氣氛。

　　奧地利人很講究吃。聖誕節之夜。他們慣於全家到餐館聚餐，尤其愛吃臘鵝、火雞、燒小牛肉或豬腿等，主菜一般是臘鵝、烤乳豬。他們在餐飲中，特別樂於餐桌面上始終保持整齊潔淨。在用餐過程中，哪怕有人不小心將餐桌檯布弄髒，他們也要用餐巾或餐巾紙設法掩蓋住，然後再用餐。

　　奧地利維也納人飲咖啡的方法別具一格，他們總習慣先在杯中放些白糖和奶油，然後再衝入熱濃咖啡，待面上浮起奶油泡沫時再飲用。他們認為這樣飲用一杯有三種味道。

　　奧地利人習慣吃西餐，對中餐也極感興趣。

　　奧地利人飲食特點

　　1、注重 講究菜餚豐盛典雅，注重菜品營養成分。

　　2、口味 一般都偏重，喜歡鹹、辣、甜味。

　　3、主食 以麵食為主，樂於品嚐花捲、餃子等。

　　4、副食 喜歡鵝、雞、火雞、牛肉、豬肉、魚、蝦等;對蔬菜中的西紅柿、柿子椒、捲心菜、辣椒也愛吃;調料喜用香辣粉等。

　　5、製法 對烤煎、炸、酥等烹調方法制作的菜餚偏愛。

　　6、中餐 對中國的粵菜、川菜、蘇菜、推崇。

　　7、菜譜 很欣賞大拼盤、香酥雞、烤乳豬、冬瓜盅、拔絲山芋、備茄裡脊、炒山雞片、烤鴨、

　　8、水酒 喜歡酒，而且酒量也大，他們愛喝白葡萄酒;飲料愛喝咖啡、礦泉水、雪碧等;對中國的紅茶及香片花茶均感興趣。

　　9、果品 愛吃蘋果、荔枝、葡萄、哈密瓜、香蕉等;乾果愛吃胡桃、花生米。