微波爐布丁的做法圖解

　　布丁，英語pudding的譯音，意譯則為“奶凍”，廣義來說泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如聖誕布丁、麵包布丁、約克郡布丁等。你知道怎麼用微波爐來做好吃的布丁嗎?今天，小編為大家推薦微波爐布丁的圖解做法。

　　布丁的製作食材

　　布丁的做法步驟

　　1.雞蛋加適量糖打散

　　2.加入牛奶攪勻

　　3.過篩

　　4.入微波爐中火5分鐘***或高火3分鐘***

　　5.取出撒上適量枸杞子和葡萄乾即可。

　　香滑Q軟的口感，加上葡萄乾和枸杞子的咬勁，美味，嘿嘿

　　布丁的由來

　　布丁是一種英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、麵粉與牛奶為材料製造而成的布丁，是由當時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現，是在16世紀伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果乾及麵粉一起調配製造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及麵粉為材料來製作。

　　布丁的成分

　　布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑***即布丁***劑***，採用 硬脂醯乳酸鈉SSL和單幹脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。

　　按白糖新增量15%計算，每—個15克重的布丁在體內產生的熱能為8.93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此布丁在體內產生熱能所佔比例極低。