吃什麼食物能補鋅補鋅的食物推薦

　　鋅是人體增強免疫力、預防疾病必需的微量元素，缺鋅要吃哪些食物呢?以下是由小編整理關於吃什麼食物能補鋅的內容，希望大家喜歡!

　　吃什麼食物能補鋅

　　牛肉。每3盎司***約合85克***紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質***一份牛肉可滿足一天蛋白質需求量的一半***，以及有益神經健康的維生素B12等。滷牛肉或紅燒牛肉是不錯的選擇，但紅肉過量會增加糖尿病、心臟病等疾病風險，每週吃一次即可。

　　腰果。1盎司***約合28克***腰果中含鋅1、6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無鹽腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或涼拌菜中食用。

　　雞肉。3盎司熟雞肉含鋅2、4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源，有益大腦功能的正常發揮。咖哩雞肉加酸奶就是不錯的營養搭配。

　　芸豆。半杯***約合100克***煮熟的芸豆含鋅0、9毫克。芸豆還含有可溶性和不溶性纖維，不僅有益消化系統健康，還能防止血糖驟升。紅芸豆煮熟後加入橄欖油和一些小茴香，是不錯的減肥小吃。

　　杏仁。1盎司杏仁含鋅0、9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E，有助保護眼睛、增強免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。

　　補鋅的食物推薦

　　1、牡蠣

　　所有的海產品中，牡蠣是當之無愧的含鋅量高手。每100克牡蠣可食部分含鋅 9、39 毫克，鐵7、1毫克，銅11、5毫克，磷115毫克，硒 86微克，維生素A27微克，煙酸1、4毫克。

　　2、牛肉

　　牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分。牛肉所含的蛋白質中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅，所以說它的營養價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收，人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%，而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。

　　3、黃鱔

　　黃鱔含有多種維生素和無機鹽，是高蛋白低脂肪的食物，可為兒童補充豐富的鋅、鐵、鈣;所含豐富的維生素A可以增強視力，促進面板的新陳代謝;所含卵磷脂，是腦細胞不可以缺少的營養素，可提高記憶力。

　　4、蝦皮

　　蝦皮富含鈣、磷、鋅，是補鋅最好的食物之一，其尤其鈣的含量極為豐富，如果想補鈣，它也是不錯食材之一。

　　5、豆苗

　　豆苗含蛋白質，脂肪、糖類、磷、鐵鈣多種維生素等，所含豐富的維生素C，可促進人體對鐵的吸收和利用，豆苗如果與蛤蜊肉烹飪成菜，可為兒童補充鋅、鐵、鈣等營養成分，有利於兒童健康成長。

　　6、雞肉

　　3盎司熟雞肉含鋅2、4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源，有益大腦功能的正常發揮。咖哩雞肉加酸奶就是不錯的營養搭配。

　　7、腰果

　　1盎司***約合28克***腰果中含鋅1、6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無鹽腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或涼拌菜中食用。

　　8、杏仁

　　1盎司杏仁含鋅0、9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E，有助保護眼睛、增強免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。

　　缺鋅的危害

　　1、兒童的生長髮育

　　孩子生長髮育離不開酶，然而體內缺少鋅元素的話就會導致酶的活動就降低。含鋅酶起著重要的催化作用，同時鋅還廣泛參與核酸、蛋白質以及人體內生長激素的合成與分泌，是身體發育的動力所在。如果孩子缺鋅，不僅無法長高，補充的鈣也極易流失。所以處於生長髮育期的兒童、青少年如果缺鋅，會導致發育不良。缺乏嚴重時，將會導致“侏儒症”。

　　2、降低兒童的免疫力

　　鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。所以缺鋅還會降低免疫功能，導致經常患病，原因是鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。研究表明，在呼吸系統反覆感染的患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高於正常寶寶。

　　3、影響孩子的智力

　　機體內缺鋅會使腦細胞數目減少，尤其在胎兒期到3歲期間，如果缺鋅將影響腦的發育。據有關營養調查表明，一些先天性呆傻兒童，當排除遺傳等因素後，缺鋅是重要原因之一。

補鋅的食物推薦