兒童傷腦食材

General 更新 2024年12月23日

  每個家長都希望自己的孩子聰明健康,但是有些孩子的大腦卻很遲鈍,學東西很慢,輸在了起跑線上。家長不禁會問,為什麼孩子之間會差距那麼大呢?除了遺傳因素外,日常飲食與孩子的大腦健康有著密切的關係。有些食物吃多了會嚴重損傷孩子大腦,這就是為什麼有些孩子會變苯的主要原因。

  ——咖啡

  據科學分析,咖啡具有提神之功能:有人認為,咖啡是一種興奮劑,有利於大腦清醒。其實不然,因咖啡含的咖啡因,是一種生物鹼,對人的大腦有刺激作用,以致引起興奮,在咖啡作用的影響下,向大腦輸送的血液會減少。

  如果父母給孩子過多地喝咖啡,就會嚴重影響孩子的智力發展。

  ——煎炸、煙燻食物

  魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸或長時間暴晒後,很容易轉化為過氧化脂質,而這種物質會導致大腦早衰,直接損害大腦發育。

  ——精白米、面類

  精白米、面類,是生活中常食用的食品,頗受人們的歡迎,然而在製作的過程中,有益的成分已喪失殆盡,剩下的基本上只是碳水化合物。

  ——含鉛食物

  過量的鉛進入血液後很難排除,會直接損傷大腦。啤酒中含鉛較多,傳統的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中,也含有一定數量的鉛,因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。

  ——過鮮食物

  含有味精的食物將導致週歲以內的孩子嚴重缺鋅,而鋅是大腦發育最關鍵的微量元素之一,因此即便孩子稍大些,也應該少給他吃加有大量味精的過鮮食物,如各種膨化食品、魚乾、泡麵等。

  ——含鋁食物

  在製作時要加入明礬作為漲發劑,而明礬***三氧化二鋁***含鉛量高,常吃會造成記憶力下降,反應遲鈍。

  ——醃漬食物

  包括鹹菜、榨菜、鹹肉、鹹魚、豆瓣醬以及各種醃製蜜餞類的食物,含有過高鹽分,不但會引發高血壓、動脈硬化等疾病,而且會損傷腦部動脈血管,造成腦細胞的缺血缺氧,造成孩子記憶力下降,智力遲鈍。

  ——白糖

  典型的酸性食品,如果飯前多吃含糖分高的食物,害處尤其顯著。因為,糖分在體內過剩,會使血糖上升,感到腹滿脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。如果孩子吃白糖過多,不僅容易發胖,而且糖汁留在牙縫裡,容易造成齲齒。

  長期過量地食用白糖,易使孩子形成酸性體質和酸性腦,嚴重影響孩子的智力發展。因此,為了保護孩子的智力,儘量少讓孩子吃白糖以及用白糖製作的糕點飲料等。

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