孕婦可不可以吃絕味鴨脖

　　絕味鴨脖是很受歡迎的一種滷菜，它的味道香辣可口，深受人們的喜歡。那麼你知道懷孕了能吃絕味鴨脖嗎嗎?下面，小編來為你介紹。

　　孕婦儘量少吃絕味鴨脖。

　　首先，鴨脖積澱了很多鴨子身上的毒素，比如說有毒的淋巴腺，若生產的時候沒有清理乾淨，會是巨大的致癌因素;其次，絕味鴨脖辛辣，重口味，生產過程有很多化學新增劑，長期食用對健康都有影響，不利於營養的吸收。懷孕期間禁辛辣、刺激的食物，容易引起上火、便祕，對大人和胎兒都不利。而且，滷味製成品大多也有新增亞硝酸鹽，也是致癌因子之一。

　　外面賣的辣鴨脖一般含有熱性香料，孕婦吃熱性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道乾燥、便祕。腸道發生便祕後，孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良後果。辣鴨脖還含有味精。味精的主要成分是穀氨酸鈉，血液中的鋅與其結合後便從尿中排出。味精攝入過多會消耗大量的鋅，導致體內缺鋅。鋅是胎兒生長髮育之必需品，所以孕婦要少吃。

　　懷孕了吃絕味鴨脖的影響

　　容易上火便祕

　　絕味鴨脖裡面含有的色素和中草藥比較多，而且還添加了一定的防腐劑、辣椒、花椒、香料等吃了容易上火，可能會引起孕婦便祕，還不利於胎兒發育。

　　容易水腫

　　絕味鴨脖將需要製作的食物清洗乾淨後浸泡在已經準備好的調料中，多屬於醃製品，重鹽重調味，準媽媽吃多了容易水腫。

　　容易導致血液性缺氧

　　滷菜中大多含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽屬於強氧化劑，進人人體後，可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運氧能力，容易導致血液性缺氧。

　　影響胎兒發育

　　重口味的鴨脖子會讓準媽媽更容易便祕，此外攝入過多的調味料和新增劑也會影響到胎兒的正常發育。

　　孕婦正確吃鴨脖的方法

　　搭配蔬果一起吃

　　懷孕期間吃太多辛辣的食物會引起上火的，應多吃一些蔬菜水果。

　　適量食用

　　懷孕期間容易食慾不振或者特別想吃某一種食物，這時候只要適當吃，切記不要過量就好。但是在懷孕前期寶寶神經發育的時候建議不要食用。

　　準媽媽吃滷菜應以少吃為原則，實在是嘴饞，可偶爾吃一兩次。

　　食用安全衛生的鴨脖

　　一些小作坊在滷汁等醬料上的製作或會存在衛生隱患，準媽媽要選擇到正規的店鋪購買。

　　孕期飲食關鍵在於不偏食、不過量，飲食儘可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優質蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養才均衡。對於慎吃或是不能吃的食物，準媽媽也儘量少吃為好。