怎樣食用絲瓜

　　絲瓜是夏季常見的食材，食用絲瓜的好處很多。呢?下面是有食用絲瓜的方法，歡迎參閱。

　　食用絲瓜的方法

　　1、美容“美容水”之譽。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，能潤肌防皺;也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

　　2、子宮出血，研勻後備用。每次取3～6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對子宮出血或血崩有效。用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經過多症。

　　3、月經失調，用水煎後加紅糖適量，溫黃酒衝後服用，每日2次。

　　4、月經過多1個，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水衝送。如用黃酒沖服，有催乳作用。

　　5、痛經1個，水煎服，每日服2次。

　　做絲瓜菜的最佳伴侶

　　絲瓜最佳的伴侶要數花蛤。如果您喜歡吃辣，加些紅辣椒拌炒，絕對夠味，或者做絲瓜花蛤湯。有一道菜叫絲瓜海蟶溜，將海蟶過上地瓜粉，做成湯，加上絲瓜，兩相調和就成了一道清甜絕倫的菜，夏天吃起來很有勁。

　　食用絲瓜的好處

　　絲瓜雖是夏季的一種普通蔬菜，但由於它具有美容護膚以及防治一些婦科疾病的功效，所以，絲瓜理應成為女性更喜愛的蔬菜。

　　中醫認為，絲瓜性平味甘，有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效。尤其是老絲瓜筋絡貫穿，類似人體的經絡，藉助老絲瓜之氣能導引人體絡通暢、氣血通順，這樣，經血不暢自然就通順了。

　　挑選絲瓜方法

　　第一，挑選形狀。

　　要選形狀規則，外形勻稱的，兩頭一樣粗，不要選瓜身區域性腫大的。

　　第二，看錶皮。

　　看看錶皮沒有腐爛破損，最好有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。

　　第三，看紋理。

　　看看絲瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的。

　　第四，用手摸。

　　摸一下絲瓜，絲瓜有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。

　　第五， 看色澤。

　　新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤。老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。

　　四、適宜人群

　　適宜熱病期間身體煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏，以及夏季癤腫病人食用;適宜婦女帶下、婦女產後乳汁不通者食用。食用以嫩者為美，藥用以老者為優。也就是說如果要吃絲瓜的話，要選擇嫩一些的;而如果要拿絲瓜入藥用，則以老的絲瓜最好。