香菇蛋撻的做法

　　香菇含有“香菇素”，可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強，具有抗衰老、增強人體活力、使人精力充沛的保健功用。你想自己動手做香菇蛋撻嗎?下面是小編給大家整理。

　　香菇蛋撻的製作食材：

　　步驟：

　　1. 在去蒂後的香菇裡打入一個鵪鶉蛋

　　2. 放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘

　　3. 將蓋子揭開，淋入寶寶醬油，撒入蔥花

　　4. 蓋上蓋子，繼續燜煮2分鐘左右

　　5. 將香油倒入鍋中加熱後淋在蛋撻上

　　香菇的相關介紹：

　　香菇子實體單生、叢生或群生，子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-300px，有時可達500px，幼時半球形，後呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有汙白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。幼時邊緣內卷，有白色或黃白色的絨毛，隨著生長而消失。

　　菌蓋下面有菌幕，後破裂，形成不完整的菌環。老熟後蓋緣反捲，開裂。菌褶白色，密，彎生，不等長。菌柄常偏生，白色，彎曲，長3-200px，粗 0.5-1.5⑵cm，菌環以下有纖毛狀鱗片，纖維質，內部實心。菌環易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，無色，橢圓形至卵圓形，4.5-7×3-4μm，用孢子生殖。雙核菌絲有鎖狀聯合。