臘八蒜是用醋醃製的蒜,成品顏色翠綠,口味偏酸微辣,相對於普通蒜而言,其更有益於人體健康,臘八蒜怎麼做好吃?下面小編給大家帶來了臘八蒜的做法教程。
臘八蒜製作步驟
1.準備新蒜。
2.把皮剝掉,露出蒜瓣
3.清水泡一夜,是為了去除蒜的辛辣味
4.晾乾
5.準備一個乾淨的罐子
6.將醋、白糖、鹽熬開1-2分鐘。將熬好的醋汁放涼,一定要涼透哦,倒入罐中
7.將蒜放進瓶子
8.要將蒜整個泡在醋汁裡。一定要封存,蓋緊,放在陰暗的地方,靜靜的等候。
9.滴噠滴噠滴噠滴噠滴噠,春去冬來,臘八節了,煮了臘八粥,就可以吃糖醋蒜啦。
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怎樣醃製臘八蒜才好吃
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