怎麼包粽子好看圖解簡單易學***4***

General 更新 2024年11月22日

  端午節粽子相關內容 ↓↓↓點選查閱↓↓↓

  ☛☛生粽子煮法技巧

  ☛☛六種常見粽子配料及製作方法

  ☛☛端午節吃粽子的由來及寓意

  ☛☛端午節不能吃粽子的人及禁忌

  六種常見粽子的配料及製作方法

  1、八寶粽子做法

  原料:

  葦葉500克,糯米1000克,小棗50克,薏仁50克,紅豆50克,綠豆50克,,金橘75克,青梅50克。

  做法:

  1.葦葉用開水焯一下冷卻待用,糯米洗淨用冷水泡24小時後待用。

  2.將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開;金橘、青梅切成粒。

  3.糯米和加工好的配料混合包入葦葉中,用水煮2小時即可食用。

  2、 鮮果粽子

  原料:

  紅棗或者栗子、白糯米

  做法:

  首先將紅棗或者栗子切成粒,白糯米泡在冷水裡三四個小時,然後按照一層米、一層餡的順序,一共包裹上三層米、三層餡,最後將這些原料用蘆葦葉包裹起來,煮熟了即可。

  3、豆沙粽

  原料:

  豆沙、白糯米

  做法和鮮果粽子相同。

  4、古味肉粽

  原料:

  板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生。

  做法:

  板栗煮熟了,直到煮出板栗的香味。香菇泡水一個小時,小火微炸,加入香料煮。將五花豬肉先過油炸一下,然後撈出來用醬油和香料滷製。蝦也是過油炒制一下,炒出香味。花生要煮熟了。同時,要將白糯米泡在水裡大約3~4個小時,泡軟備用。

  將白糯米和其他所有加工後的原料放在一起,具體的比例可以根據個人愛好,糅合在一起後,加醬料拌炒片刻,炒好以後包在粽葉裡頭。

  提示:水一定要淹過所有的粽子,然後煮一個半小時左右即可。

  5、頂級養身粽

  原料:

  紫米、銀杏、瑤柱、鮑魚、板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生。

  做法:

  1、板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在熱水裡,時間需要6個小時左右。泡好以後,將紫米用文火小炒,炒出香味,但是不要炒得太軟。瑤柱和銀杏也需要事先煮熟了。鮑魚最好用幹鮑魚,提前7天就要放在水裡泡。

  2、將6成的白糯米和4成的紫米拌在一起,加上其他的原料,用臺灣竹葉包裹成4個角,放入水裡煮一個半小時。

  6、健康素粽

  材料:三寶米***煮熟***3碗、棉繩1米、蘿蔔乾1/2杯、香菇***中型***6朵、粉葉12片***大***、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黃60g***1粒10g***、素肉鬆30g***1粒5g***

  調味料:

  1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、醬油1/4小匙。

  2、鹽、白胡椒粉、素蠔油各少許。

  做法:

  1、將粽葉以熱水煮8分鐘,洗淨擦乾水分備用。

  2、蘿蔔乾泡水10分鐘後切碎並擠幹水分;香菇泡軟切塊;栗子泡水2小時,香菇、栗子蒸熟***約15~20分鐘***。

  3、先將碎蘿蔔乾、香菇丁及調味料***1***炒香備用。

  4、煮好的三寶米加入調味料***2***拌勻。

  5、粽葉2片重迭,捲成尖桶狀,放入2大匙做法***4***之三寶米,再放入1小匙碎蘿蔔乾、香菇丁、栗子、素蛋黃、素肉鬆,再放1大匙三寶米,稍壓一下,包成粽狀,用棉繩捆緊。

  6、置入蒸籠蒸10分鐘即可。


1.四角粽子的包法步驟

2.包粽子的方法與步驟圖

3.怎麼包粽子

4.怎樣包粽子

5.如何包粽子幾種常見粽子做法

6.水晶粽子的做法步驟

7.端午節自制粽子的方法

8.怎麼包粽子好看

9.粽子包法步驟圖

>>>下一頁更多精彩  端午節吃粽子的由來及寓意

 

怎麼包粽子好看圖解簡單易學***5***
香粽怎麼做
相關知識
怎麼包粽子好看圖解簡單易學***4***
怎麼包粽子好看圖解簡單易學***5***
怎麼包粽子好看圖解簡單易學***6***
怎麼包粽子好看圖解簡單易學***6***
怎麼包粽子好吃
怎麼包粽子好吃
萬聖節女巫帽怎麼製作手工圖解簡單易學
麻辣魚怎麼做才又麻又辣超簡單易學
兒童雪花剪紙步驟圖解簡單易學
2017幼兒中秋節手工花燈製作方法圖解簡單易學