排骨冬瓜湯的家常做法教程

　　冬瓜有美容養顏的營養功效。唐代《聖濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜製作面脂進行美容的方法。你想自己動手做排骨冬瓜湯嗎?下面，小編來為你介紹。

　　排骨冬瓜湯的食材準備

　　排骨冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.排骨，枸杞，蔥，冬瓜準備好

　　2.將排骨入鍋煮2分鐘，撈出

　　3.冬瓜切片

　　4.然後鍋中放入清水，放入蔥，姜，排骨

　　5.煮20分鐘

　　6.然後放入冬瓜

　　7.放入枸杞，文火煮25分鐘，加入鹽，出鍋

　　冬瓜的食療作用

　　1、利尿消腫

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用

　　2、減肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

　　冬瓜的功效

　　清熱毒，利小便，止渴除煩，祛溼解暑，解魚毒。 主治：熱毒癰腫，小便不利，心胸煩熱，口渴面熱，小腹水脹。

　　說明：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質屬於寒涼，而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯***連皮更好***服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰痠痛;體胖之人慾得體瘦輕健者則可常食之