孕晚期食譜大全及做法

　　孕媽媽孕晚期吃什麼好？孕晚期的食譜應該針對準媽媽補鈣，補血等需求，以葷素搭配，口味清淡為宜。那麼孕晚期營養菜譜有哪些呢?今天小編就為您收集整理了一份。

　　孕晚期食譜 木耳茭白

　　材料：茭白250克，水發木耳100克。鹽3克，味精、胡椒粉各1克，鮮湯20克，澱粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、薑片各10克，蔥花15克

　　做法：1.茭白洗淨，切成長4釐米的薄片;木耳洗淨。 2.將鹽、胡椒粉、味精、鮮湯、澱粉對成鹹鮮芡汁;泡辣椒、蔥分別切成馬耳朵形。 3.鍋置火上，放油燒熱，下泡辣椒碎、薑片、蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至斷生，放入蔥花及鹹鮮芡汁，待材料成熟收汁後，出鍋裝盤即成。

　　孕晚期食譜推薦理由：木耳是補血、降壓佳品，尤其適宜血壓偏高的孕婦食用。

　　孕晚期食譜 冬瓜海鮮卷

　　材料：冬瓜500克，鮮蝦180克，火腿、香菇、芹菜、胡蘿蔔各25克、水澱粉、鹽、味精、白糖各適量

　　做法：將冬瓜洗淨，切薄片;鮮蝦洗淨剁蓉;火腿、香菇、芹菜、胡蘿蔔洗淨切條待用。將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦蓉、胡蘿蔔條、芹菜條、香菇條分別在沸水中燙熟。將除冬瓜外的全部材料拌入鹽、味精、白糖，包入冬瓜片內捲成卷，刷上食用油，上籠蒸熟取出裝盤，菜湯用水澱粉勾薄芡淋在表面即可。

　　孕晚期食譜 冬菇燒白菜

　　材料：白菜***200克*** 香菇***幹******3克***、鹽***5克*** 豬油***煉製******10克*** 味精***1克***

　　做法： 用溫水泡冬菇，去蒂洗淨;白菜洗淨切成3.5釐米段。將油熬熱，放入白菜炒至半熟，再將鹽、冬菇、味精放入，加點肉湯或水，蓋上鍋蓋燒爛即成。

　　孕晚期食譜推薦理由： 本品富含鈣、磷、鐵、尼克酸、維生素C，既屬家常素菜，又特別適合孕婦、乳母食用。白菜：大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。 香菇***幹***：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養孕晚期食譜推薦理由，可增強人體抵抗疾病的能力。

　　孕晚期食譜 奶油雙珍

　　材料：菜花、西蘭花各200克，粟米、胡蘿蔔丁、麵粉各適量。植物油、鮮奶、鹽、胡椒粉各適量。

　　做法：粟米淘淨瀝乾;菜花、西蘭花掰小朵沸水中焯1分鐘沖涼瀝乾。②將菜花、西蘭花用油炒熟盛在盤中。在鍋內餘油中放麵粉，小火炒至黃色，加入鮮奶，拌勻，再加鹽、胡椒粉、粟米、胡蘿蔔丁，炒勻後淋在菜花、西蘭花上。

　　孕晚期食譜推薦理由：本菜富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素K等營養素，產前吃可預防生產時大出血，產後可增加母乳中維生素K的含量。

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