如何養殖皮皮蝦_養殖皮皮蝦的技術方法

　　皮皮蝦美味又營養，是養殖的不二之選。今天小編就來給大家講講養殖皮皮蝦的方法。

　　養殖皮皮蝦的技術方法

　　皮皮蝦的日常管理

　　培育期間，巡塘是必需的工作，檢查進排水情況、口蝦蛄活動和攝食情況、水質情況，尤其是幼體排放情況。一旦發現親蝦蛄排放出假蚤狀幼體，即集幼體入育苗池進行育苗。

　　親蝦蛄培育是指將已經過交配、卵巢已發育成熟的雌性口蝦蛄，或是卵巢雖發育但不成熟的雌性口蝦蛄，放入專門的培育池中飼養，使其性腺成熟、產卵、抱卵孵化，直至假蚤狀幼體孵出的培育過程。其促熟培育與抱卵孵化在培育池中進行，培育池具有口蝦蛄適合的環境條件，因而促熟效果好，抱卵率高，孵化率也高。

　　親蝦蛄培育的目的是使口蝦蛄卵巢發育基本同步，產卵、幼體排放整齊，能得到數量較大的假蚤狀幼體，形成一定的生產規模。親蝦蛄的培育池有2種，一種是室內池，只一種是室外池。室內池一般為水泥池，室外池為土池。親蝦蛄培育應特別注意水質管理、餌料管理和日常管理。

　　水質管理

　　水體保持溶氧在5ml/L以上，日換水1/4～1/3，透明度在30～50釐米。口蝦蛄屬變溫性凶猛的甲殼動物，其生長髮育和生命活動直接受環境水溫的影響。其生活區域的水溫大致在6～31℃，最適溫度在20～27℃，屬於廣溫性種類。

　　實驗室條件下，把口蝦蛄從17℃直接移入5℃的海水中，身體馬上弓起，慢慢伸直後昏迷。把它移入33℃的海水中，口蝦蛄先是上下竄起，接著側倒在底部，只有游泳肢能擺動，3分鐘後昏迷。因而認為它的耐溫範圍在5～33℃。

　　水溫慚變的情況下，耐溫範圍會增大。親蝦蛄培育時，應特別注意溫差，一般來說，培育時，水溫控制在20～30℃。水溫是口蝦蛄性腺發育的抑制因素，在適溫範圍內，水溫愈高發育愈快。若夏天氣溫太高，可增加水位，防止水溫太高而影響親蝦蛄的抱卵、孵幼，甚至引起死亡。在水溫25～30℃下，卵從受精至孵出幼體，需7～15天。

　　餌料管理

　　口蝦蛄對魚、蝦、貝均能攝食，但以鮮活的小型貝類為佳，可避免汙染水質。餌料以小塊為好，要均勻散投，以便攝食，井提高餌料食用半及減少因搶食而相互殘殺。

　　根據口蝦蛄晝伏夜出的特點，每日傍晚投餌1次即可，投餌量為親蝦蛄重量的5%～20%，並隨親蝦蛄的抱卵情況、水溫高低、天氣情況、餌料種類與質量狀況等適當增減。

　　培育前期，可適當增加投餌量，以供性腺發育充足的營養需求。親蝦蛄抱卵時鑽穴，並基本不攝食，故估計大多數親蝦蛄抱卵時，宜減少投餌量。另外，親蝦蛄孵幼後，轉入生長，攝食量大增，還干擾其它抱卵蝦蛄，因而最好用地籠網等誘捕出池。

　　皮皮蝦的選運

　　親蝦蛄可選擇人工養殖或自然海區已交配的雌口蝦蛄。

　　雖然體長在8釐米以上就能繁殖，但為了保證質量，提高抱卵量，宜選擇體長在11釐米以上、體重在30克以上的。另外收購親蝦蛄時，要注意蝦蛄離水時間要短，性腺發育程度較好，身體健壯，附肢齊全，無傷痕，活力強，體色鮮豔，對外來刺激反應敏感。親蝦蛄收購後應儘快運至育苗廠，放入池中暫養培育。

　　運輸方式有活水船運輸、尼龍袋充氧運輸，幹法保溼運輸和帆布桶帶水運輸等。親蝦蛄首先經200×10⁻⁶的甲醛藥浴3分鐘後，選附肢齊全、活潑的放入事先消毒處理過的水泥池***9米×4米×1.2米***，加入經過濾的清新海水，充氣，使其恢復活力並暫養。親蝦蛄暫養池中的水溫前1～3天以比海區高1～2℃為宜，如果水溫提升太快太高，容易使親蝦蛄早產或流產。

　　以後以0.5～1.0℃/天速度升溫至21～22℃的條件下暫養20～30天，投喂少量新鮮的沙蠶、小蝦、雜色蛤肉等，使性腺進一步育肥。

　　雖然口蝦站在生殖季節雌體基本停止攝食，幾乎胃都是空的，但當溫度22℃性腺係數多達14%以上時，產出的卵團中的卵粒清晰，基本上呈團形，即為成熟卵。

　　皮皮蝦的營養價值

　　蛋白質

　　皮皮蝦的蛋白質含量非常高，達到20%之多，而我們知道蛋白質與人體正常生命活動有著非常密切的聯絡，所以在平時的膳食中，我們一定要注意對蛋白質的攝取。

　　碳水化合物

　　每100克的皮皮蝦中含有大約4.95克的碳水化合物，這些碳水化合物在進入人體後，可以直接分解為人體供能。

　　纖維素

　　皮皮蝦雖然是肉類食品，但是裡面含有少量的纖維素，可以幫助促進腸胃的蠕動，儘快的將糞便排出體外，這樣就可以有效的避免毒素在體內堆積，以免出現色斑、痘痘等面板問題。

　　脂肪

　　皮皮蝦的脂肪含量並不是很高，100克的皮皮蝦中僅含有2.28克的脂肪。有些人可能認為攝入脂肪會導致我們身體發胖，其實適量的脂肪對人體健康是有益的。例如一些脂溶性的維生素必須要脂肪才能被人體吸收。

　　吃皮皮蝦的好處

　　1.皮皮蝦含有豐富的蛋白質和卵磷脂，有助於促進大腦的發育和維持肌肉的生長，還能夠及時補充能力。

　　2.皮皮蝦含有豐富的鈣質，可促進少年兒童的骨骼發育和預防老人骨質疏鬆症。

　　3.皮皮蝦具有通乳作用，如產婦乳汁少或乳汁不通，可藉助皮皮蝦催乳。

　　4.皮皮蝦中含有的鎂元素，對人體的心臟活動有調節作用，能夠很好的保護心血管系統，對預防心血管疾病有一定的作用。

　　5.皮皮蝦具有補腎益精的作用，還可輔助治療腎虛養胃和益精早洩，男性可適當食用。

　　皮皮蝦的選購方法

　　1.看蝦的顏色。一眼看去，如果蝦的顏色發亮、發青，那麼就是新鮮的皮皮蝦，如果顏色比較黑，不夠亮，那麼就是不新鮮的蝦。

　　2.看蝦頭。如果蝦頭很疲軟，一副要掉不掉的樣子，那麼就不要買了，肯定不新鮮。

　　3.動手捏一捏，如果是優質的新鮮皮皮蝦，捏起來肉很結實。

　　4.最後一點，雖然說死的皮皮蝦可以吃，但是在購買的時候它就已經死掉的，最好不要買。

　　皮皮蝦的副作用

　　1.有頑固疾病的人群，不宜吃皮皮蝦，容易引發舊疾。

　　2.有過敏性疾病患者，如過敏性鼻炎、過敏性面板炎的人群，不宜吃蝦，容易引發過敏反應。

　　3.蝦為發物，患有面板病的人群不宜食用。

　　4.正值上火的人群不宜食用。

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