木耳炒肉的不同好吃做法

　　木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。你想了解好吃美味的木耳炒肉要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下有哪些?

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　　材料

　　主料： 豬肉

　　輔料： 黑木耳 紅椒

　　調料： 花生油， 鹽， 生粉， 蛋白，生抽， 醋， 白糖， 料酒， 老薑， 雞精， 蔥

　　做法

　　1， 木耳放入熱水泡軟， 洗淨撈出待用

　　2， 豬肉洗淨切片， 放入生粉， 料酒， 鹽， 一點蛋白和勻醃一下， 倒一點花生油封在上面

　　3， 紅椒洗淨切寬絲待用

　　4， 老薑一點點洗淨切絲待用

　　5，蔥切寸節待用

　　6， 調汁： 在一個小碗裡放入生粉， 料酒， 生抽， 白糖， 醋， 雞精， 調勻待用

　　7， 熱鍋倒油， 八成熱時放入薑絲炒一下， 倒入豬肉翻炒至7成熟

　　8， 放入木耳和紅椒， 一起翻炒， 看需要放入少量鹽

　　9， 都炒熟後放入汁水， 蔥節炒勻， 起鍋.

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　　材料

　　瘦豬肉2兩，洋蔥半個，木耳4、5朵，胡蘿蔔半個，青椒1個，生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精

　　做法

　　1、瘦肉切片，用生抽醃幾分鐘。

　　2、木耳提前泡發，撕成小塊。

　　3、洋蔥、胡蘿蔔、青椒分別切成塊。

　　4、熱鍋涼油，放入肉片炒散，至熟。

　　5、放入洋蔥、胡蘿蔔塊，翻炒。放入花椒粉、鹽。

　　6、炒到洋蔥半透明時，放入木耳和青椒。

　　7、翻炒幾下，放點味精，炒勻出鍋。

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　　材料

　　木耳，大豆拉絲蛋白片，尖椒，胡蘿蔔，油，鹽，醬油，胡椒粉，姜蒜末，蔥花

　　做法

　　1.大豆拉絲蛋白片、木耳都浸泡好，洗淨，胡蘿蔔、尖椒切片

　　2.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香

　　3.放尖椒和胡蘿蔔片翻炒

　　4.放入木耳翻炒，加胡椒粉和少許醬油炒勻

　　5.放入大豆拉絲蛋白片翻炒至熟

　　6.最後放鹽和蔥花調味後出鍋即可

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　　材料

　　豬肉、黑木耳、紅尖椒、姜塊、生抽、鹽、糖、米醋、油、澱粉水

　　做法

　　1、木耳用溫水泡發後，洗淨，摘去根部。

　　2、紅尖椒洗淨後去籽，切塊。薑切片。

　　3、豬肉洗淨後切片，加入生抽、糖、油撈勻，醃製10分鐘。

　　4、熱鍋下油，急炒肉片，僅熟剷出。

　　5、另起鍋，加油，小火爆香薑片。

　　6、下紅尖椒、木耳爆炒，灑點水。

　　7、肉片回鍋，加米醋、鹽、糖調味。