鳳梨和菠蘿一樣嗎

　　很多人都誤以為鳳梨和菠蘿其實就是同一種睡過，其實兩者還是有區別的，下面小編為大家分享的是鳳梨和菠蘿的區別 的內容介紹，歡迎閱讀!

　　鳳梨和菠蘿的區別

　　區別1、內刺不同

　　市場上，鳳梨與菠蘿為不同種水果。菠蘿削皮後，由於“內刺”需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮後。沒有“內刺”。故不需要用到劃出一道道溝。

　　區別2、價格不同

　　大多數人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實這是一個誤區。由於鳳梨產量較菠蘿少，所以價格也略微貴些。不過用熱水泡幾分鐘的鳳梨乃是極品。但它們在生物學上是同一種水果，至少在生物學角度來說，所謂的菠蘿和鳳梨的區別是不存在的。這是由於商業因素的驅動，這樣他們就可以把菠蘿當中內刺長的比較小的那些挑出來，作為另外一種水果買，而且謊稱是臺灣產的。主要原因在於，這樣可以讓他們把一部分水果賣的貴很多而已。

　　區別3、產地不同

　　鳳梨即為菠蘿。鳳梨根據《辭海》的解釋，鳳梨即菠蘿，原產巴西。由於產區不同，菠蘿的外觀和內裡都有區別。杭州人習慣上稱的鳳梨實際是指臺灣菠蘿***以下稱鳳梨，目前市場上見到的多是臺灣的種子，在海南培育後的果實***。它與海南土產菠蘿***以下稱海南菠蘿***的最大區別是：刺很淺，一般削皮後即可食用。簡單說，鳳梨削了就能吃，沒有刺，菠蘿先削皮，還要去掉刺~

　　區別4、葉子不同

　　鳳梨的葉子和菠蘿的葉子不同，鳳梨葉子是不帶齒的，菠蘿葉子帶齒的。

　　區別5、包頭不同

　　在削鳳梨和菠蘿時，鳳梨的包頭淺些，菠蘿的包頭深些。

　　區別6、味道不同

　　鳳梨味甜，可以不用鹽泡就可以吃。菠蘿必需用鹽水泡食。吃起來鳳梨比菠蘿好吃，甜些。長吃鳳梨沒有菠蘿那麼上火。

　　區別7、顏色不同

　　鳳梨的皮是綠色的，菠蘿皮是橙黃色的。

　　區別8、重量不同

　　重量不同。廣西和海南菠蘿重量較輕，一般一隻在1-2千克，價格也便宜，3-4元/千克;臺灣產的菠蘿較重些，一隻約在2-4千克，由於是坐飛機來的，價格也貴，8元/千克左右。

　　區別9、鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過才能吃。

　　菠蘿的營養和食療價值

　　菠蘿屬於鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養生長迅速，生產週期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區終年可以生長。

　　菠蘿果實營養豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素c、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，增進食慾;醫療上有治療多種炎症、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果，對神經和腸胃有一定的醫療作用。

　　鳳梨的營養和食療價值

　　鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實。臺灣府志中解釋：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。

　　鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命a、b、c、g;核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

　　鳳梨果實汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，幫助消化，促進食慾，飯後食用，對於飲食保健最為有益。在醫藥方面功用，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當吃鳳梨對於腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等症狀有相當好的食療效果。

　　購買鳳梨和菠蘿的小貼士

　　市場上，鳳梨與菠蘿為不同種水果。

　　菠蘿削皮後，由於“內刺”需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。

　　而鳳梨消掉外皮後，沒有“內刺”。故不需要用刀劃出一道道溝。

　　大多數人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實這是一個誤區。

　　由於鳳梨產量較菠蘿少，所以價格也略微貴些。

　　不過用熱水泡幾分鐘的鳳梨乃是極品。

　　但它們在生物學上是同一種水果，至少在生物學角度來說，所謂的菠蘿和鳳梨的區別是不存在的。

　　綜上所述，鳳梨和菠蘿是同一種而不同品種的水果。

鳳梨和菠蘿的區別