茶香滷鴨翅的美味做法攻略

　　看到一個做茶香滷豆乾的方法，感覺很誘人，正好家裡有剛剛買回來的鴨翅，便將方法稍稍改動一下。變成了這盤茶香濃郁的香滷鴨翅啦!以下是小編為您整理的茶香滷鴨翅的做法，希望您喜歡。

　　茶香滷鴨翅的成品圖

　　茶香滷鴨翅的食材

　　茶香滷鴨翅的做法步驟

　　1.鴨翅在冷水中浸泡30分鐘，洗淨，拔淨殘留的浮毛。焯水後撈出洗淨浮沫。

　　2.準備滷料：蔥、姜、花椒、大料，紅辣椒，烏龍茶、紅茶各1包。

　　3.鍋內放清水。放入蔥、姜、花椒、大料，紅辣椒，生抽、料酒、白糖、蠔油。

　　4.放入焯水後的鴨翅。還可以放入雞蛋同滷。

　　5.水開後放入紅茶。煮5分鐘。

　　6.再加入烏龍茶，適量鹽煮40分鐘，泡三小時。

　　7.再次煮開。既可。

　　小貼士

　　紅茶是上色的，烏龍茶是提香的，最好不要少。
 

茶香滷鴨翅的做法