春季養髮要吃什麼

　　春季，女性的秀髮容易變得脆弱，女性要由內而外養護秀髮。?養髮的食療方有哪些?不如跟著小編一起來學習春季女性養髮的飲食吧!

　　春季養髮要吃的食物

　　1.金桔

　　金桔中富含大量的維生素C，可具有刺激頭皮新陳代謝的作用，並能使染髮後的髮色保持鮮亮，同時其清新香味則能夠讓人精神放鬆，起到提神醒腦的作用。

　　2.黑豆

　　又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中醫學認為，黑豆有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質，所含雌激素，有益於延緩衰老，養顏美容。

　　3.柑橘

　　柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的維生素C，而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強人體免疫力，鎮定神經，消除焦慮和心理壓力，並具有較強的抗老化功效。柑橘精油運用到護髮中，則可以起到清涼提神，去除頭屑的作用。

　　4.馬齒莧

　　馬齒莧富含蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸，還含有豐富的微量元素銅。體內的銅離子是酪氨黴的重要組成成分，缺銅會導致黑色素減少。經常食用馬齒莧能增加表皮中黑色素細胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素細胞及黑色素的生成減少，從而使面板光潔柔嫩，對治療白髮尤其有益。

　　5.蜜桃

　　蜜桃所含的營養成分有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B及C等，具有深層滋潤和緊實肌膚的作用，使肌膚潤澤有彈性而且能增進面板抵抗力，同時蜜桃還能給予頭髮高度保溼和滋潤，增強頭髮的柔軟度。

　　6.黑芝麻

　　黑芝麻是防止掉髮的最佳食補材料，這是因為黑脂肪含有頭髮生長健壯的重要成份如卵磷脂、蛋白質、維他命E、亞油酸等。經常服用除了讓頭髮烏黑之外，還能夠補血通便。

　　7.薺菜

　　薺菜含有的各種營養十分豐富，而且經常食用可以和脾利胃、止血明目。在薺菜的營養成分中維生素的含量特別高。而且蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素等含量都要比番茄、胡蘿蔔、白菜、菜豆的含量高，這些都是人體所必需的營養素。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭髮早白十分有益。

　　春季養髮的食療方

　　一、紅糖紫米飯

　　原料：紫米70克、大米30克、紅糖5克。

　　做法：

　　1、 把紫米用清水浸泡2小時，大米用清水淘洗乾淨。

　　2、 把淘洗乾淨的米新增適量的清水，加入紅糖攪拌均勻後上屜蒸或用電飯煲蒸熟即可。

　　小貼示：最好不要單純用紫米做紫米飯，加入適當比例的大米會增加飯的香糯口感。

　　營養功效：

　　紫米也叫長壽米，以富含葉綠素和花青素以及豐富的維生素和膳食纖維而著稱，具有烏髮亮發、健脾益氣、暖肝開胃以及補血明目的功效。

　　二、鮮蠔打滷麵***一人量***

　　原料：鴨血10克、牡蠣50克、五花肉10克、水發木耳10克、雞蛋1/2只、蔥姜香菜適量。

　　調料：鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、高湯或水2杯、老抽2克、八角一個、麻油、水澱粉適量。

　　做法：

　　1、鴨血修整好後切成3毫米厚的片、木耳摘洗乾淨後撕成小片、五花肉切小粒、蔥姜切成蔥段薑片、雞蛋打散、麵條提前煮好、八角沏水備用。

　　2、鍋中放高湯、八角水、五花肉粒、蔥薑片，煮開5分鐘後把料都撈出。

　　3、鍋中放鴨血、木耳，燒開後撇去浮沫，用老抽調色、放其它調料。

　　4、用水澱粉勾芡，最後放入牡蠣。

　　5、淋入蛋液、撒入香菜碎和麻油。把打好的滷澆到煮好的麵條上即可。

　　小貼示：鮮牡蠣質地極為細嫩，需要最後出鍋前放入就可以了，以免過老失去鮮美嫩滑滋味。

　　營養功效：

　　海蠔打滷麵包含了豐富的碳水化物、無機鹽和高蛋白，其中有家禽、家畜、海鮮、蛋類、菌類等多種屬原料。牡蠣中含有大量的鋅，是含鋅最高的食物。木耳和鴨血則有大量的粘蛋白、血紅蛋白和鐵。所以說鮮蠔打滷麵當之無愧的是營養美食。