減肥吃什麼食物及飲食原則

　　減肥的人一再失敗的原因就是耐不住飢餓，減肥食物要了解，減肥吃的食物有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。

　　減肥吃的食物

　　1、每人每天一瓶奶

　　每天早餐後或者臨睡前1小時補充一瓶牛奶，養成喝牛奶的習慣。牛奶富含鈣，有文獻報告，動脈粥樣硬化、高血壓、結腸癌、老年痴呆症等的發生與進展均與缺鈣有關。至於乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。

　　2、每人每天一隻蛋

　　蛋黃中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免膽固醇沉著。蛋類提供的必需氨基酸，其構成比例非常適合人體需要。

　　3、天天吃豆與豆製品

　　豆類和豆製品既能有助於解決營養不良，補充人體所需蛋白質，又可以預防營養過剩，不像吃肉那樣會增加膽固醇。其中，大豆是現有農作物中蛋白質含量最高、質量最好的作物。

　　4、創造條件吃海魚

　　海魚魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸與血液中膽固醇結合後，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管內脂肪沉積，是血管“清道夫”。

　　5、多吃禽肉，少吃豬肉

　　畜肉、禽肉中的蛋白質是動物蛋白，為人體必需營養物質。可是，豬肉美中不足，含飽和脂肪酸多。所以，營養學家贊成多吃點雞肉、鴨肉，並不是豬肉不可以吃，只是少吃一點豬肉，有益健康。

　　6、每天最好吃500克蔬菜***含水果50-100克***

　　蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質以外，還含有豐富的膳食纖維。既可防止便祕，又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害預防腸癌，還對防止肥胖、改善脂質代謝有益。

　　飲食原則

　　1、提升飲食觀念

　　大部分肥胖人群都有吃快食的習慣。不但吃得快、吃得多，還吃得油膩雜亂。正確的飲食習慣應該要慢下來，充分咀嚼後再吃下一口。同時，吃飯要用心。常常聽到有人說，不知道等下該吃什麼。這種生活方式很容易造成暴飲暴食。正確的方式是，記錄前一餐的內容，以此分配下一餐的食物和食量，讓三餐飲食均衡。

　　2、晚餐吃得少才是最重要

　　一天工作回家，最享受的就是一個豐盛的晚餐，可是這時候一頓晚餐可能就會讓我們一整天的熱量超標，所以，晚餐有講究的吃就至關重要了，有許多人選擇過午不食，其實這是一種最傷腸胃的做法了，最好是在晚餐時吃一些熱量低的蔬菜搭配一些米飯就可以了。

　　3、控制油脂攝入

　　減肥當然不能重油重鹽，但是身體長期缺乏優質油脂的攝入，不僅會導致免疫力下降、打破體內平衡，也不利於減肥。控制油脂攝入要注意2個重點：選擇好油和適合的烹飪方式。

　　4、細嚼慢嚥，慢下來

　　一到減肥期間，配合運動之後就容易肚子餓，餓了就會狼吞虎嚥，所以就一樣要克服自己，不要讓自己吃得太快，以免吃得太多，最好是讓自己的速度儘量慢下來。最好也不要相信“趁熱吃”這句話，燙的食物所含的熱量相對較高。

　　5、早餐不能不吃

　　如果每天只能吃一餐的話，我會選擇早餐!一日之計在於晨，對身體亦是，睡了一晚後，身體的養份用得七七八八，所以我們需要吃一頓豐富的早餐，以提供足夠的燃料讓身體提高新陳代謝，燃燒脂肪!而且，一頓豐富早餐可以減低往後進食的慾望，變相可幫助我們減少食零食，所以早餐不能不吃!

　　減肥食物排行榜

　　玉米：

　　玉米是粗糧的代表，也是人們最喜愛的粗糧之一。吃玉米並不是說他有減肥的功效，而是他當中不含脂肪和過多的能量，能夠使人體產生飽腹感，就不用再吃其他的東西了。

　　玉米減肥吃法：將新鮮玉米去頭去蒂後，充分沖洗乾淨，剩一、兩片葉子，然後連葉子和冷水下鍋同煮，水滾十五分鐘後撈起，最能保持玉米原味。一整根水煮玉米啃下來，不只填飽肚子，還滿足了口腔咀嚼的慾望。

　　燕麥：

　　眾所周之，燕麥片是最好的早餐之一，並且燕麥所具有的醫療價值和保健作用已經被古今中外醫學界所公認。用燕麥面取代常規麵粉，家中自制餅乾、煎餅或麵包等。此法有助攝入雙倍膳食纖維，而且熱量更低，所以更容易產生飽感，有助成功減肥。

　　燕麥減肥吃法：吃燕麥片不能加糖和牛奶，加水煮著吃就行。可以適當加一些脫脂奶粉或者蜂蜜，每天一次，早餐進食最好，有助代謝。

　　聖女果：

　　熱量22大卡/100g聖女果含有豐富的酸性汁液可以幫你平衡面板的PH值，番茄紅素也可以保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防晒功能。當中所含有的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

　　蘆筍：

　　熱量19大卡/100g低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀元素。可以促進新陳代謝，促進人體內熱量的消耗，是增強免疫力和燃燒脂肪的食品。由於它有脫水能力，因此常吃蘆筍能減肥。

　　胡蘿蔔：

　　熱量25大卡/100g一根胡蘿蔔可食用部分大約是120g，胡蘿蔔中含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，可以提高身體的新陳代謝，促進熱量的消耗。所以，對減脂瘦身也是十分有幫助的。

　　洋蔥：

　　洋蔥會刺激胃腸和消化腺的分泌，能夠增進食慾，有助於消化食物，而且洋蔥中不含有脂肪，它的精油中還含有可以降低膽固醇的混合物，對於治療食慾不振、消化不良、食積內停等症狀，有良好的效果。

　　洋蔥減肥吃法：洋蔥味偏辛辣，所以一般要煮熟之後再進食，味道會比較好。早餐時可以將洋蔥切絲然後滾水煮熟，拌點醋，作佐餐，可以有效降低血糖，使體重減輕。此外洋蔥還可以用來煎炒或者拌作沙拉，在料理過程中儘量少鹽少糖。