冬季降火的食物和食療法

　　進入冬季，天氣不僅寒冷，而且還很乾燥，因此人們也更容易出現上火的情況，那麼當出現上火的情況時，究竟要吃哪些食物才可以降火呢?今天小編給大家整理了冬季降火的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　冬季降火的食物

　　苦瓜：

　　苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清熱解毒，去內火的作用。秋冬季氣候乾燥適當多吃點苦瓜有利於降火氣。

　　白蘿蔔：

　　白蘿蔔性涼，具有清熱去火之功效。

　　菠菜：

　　中醫認為菠菜可滋陰潤燥，舒肝養血，同時對於預防貧血，保護腸道，減少由於上火引起的大便乾燥，口臭等都有著很好的保健作用。

　　豆芽：

　　特別是綠豆芽就具有清熱解毒，利尿除溼的作用。

　　西紅柿：

　　西紅柿平肝去火，美容養顏清熱又解毒。

　　豆類：

　　豆類不僅含有豐富的雌性激素同時還有豐富的蛋白質，各種微量元素不僅具有滋陰去火潤燥的作用，同時還有助於體內排毒呢

　　柚子：

　　柚子是水份最充足的一種水果了，當然了其營養也是相當豐富的，秋冬季適當的吃些柚子具有敗火的作用。

　　梨：

　　雪梨能下火已經不是什麼祕密了，特別是對於因為上火引起的口腔潰瘍，喉嚨不舒都能起到很好的輔助治療的作用。

　　柿子：

　　柿子的營養豐富，同時中醫認為柿子還具有減少燥氣，滋陰養肺之功效呢?秋冬季上火之後可適當的吃些柿子更有利於降火氣。

　　當然了像葡萄，蘋果，香蕉等水份含量多的水果也都具有一定的降火的功效的，因此日常可以適當的多增加一些水果，特別是一些涼性水果。

　　冬季上火的症狀

　　咽喉腫痛

　　很多人一到冬天就會出現咽喉疼痛的現象，其實這就是上火的症狀，一般都是因為實火引起的。

　　口角或口腔長泡

　　一到冬季，口角炎以及口腔長泡的情況非常的多見。這就是我們常說的口腔潰瘍，這是上火的症狀之一。患有口腔潰瘍的患者十分的痛苦，不僅食不下咽，同時連說話都十分的困難。

　　鼻塞難通、流鼻血

　　鼻塞難通、鼻腔乾燥流血等，這些都是上火的表現。

　　嘴脣乾裂

　　一到冬季，很多女性容易出現嘴脣乾裂的情況，除了乾燥的因素之外，上火也是其中的原因之一，這個時候千萬不要去撕咬死皮，否則的話不但會導致乾裂的情況越來越嚴重，甚至還有可能會導致破皮出血。

　　面板幹癢

　　面板出現幹癢也是冬天上火的症狀之一，有的人嚴重的話還會出現一粒粒的小紅點，這樣的話不僅僅就是上火了，還可能過敏了。

　　冬季養生去火食療

　　1、蓮子銀耳湯

　　材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

　　做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

　　功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養心。

　　2、百合雪梨湯

　　材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。

　　做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

　　功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。

　　3、羅漢果橄欖豬骨湯

　　材料：羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿蔔1根、姜2片。

　　做法：羅漢果和青橄欖洗淨，用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿蔔洗淨，切塊;將豬扇骨洗淨，斬塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

　　功效：養陰利咽、生津潤燥。羅漢果有“中華神果”的美譽，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。

　　4、雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉

　　材料：雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。

　　做法：各物洗淨。雪梨、青蘿蔔去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生薑下燉盅，加熱開水1000毫升***約4碗量***，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽。

　　功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿蔔入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。

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