冬季降火的食物和食療法

General 更新 2024年11月05日

  進入冬季,天氣不僅寒冷,而且還很乾燥,因此人們也更容易出現上火的情況,那麼當出現上火的情況時,究竟要吃哪些食物才可以降火呢?今天小編給大家整理了冬季降火的食物知識,希望對大家有所幫助。

  冬季降火的食物

  苦瓜:

  苦瓜是苦味食物的代表之一,其具有清熱解毒,去內火的作用。秋冬季氣候乾燥適當多吃點苦瓜有利於降火氣。

  白蘿蔔:

  白蘿蔔性涼,具有清熱去火之功效。

  菠菜:

  中醫認為菠菜可滋陰潤燥,舒肝養血,同時對於預防貧血,保護腸道,減少由於上火引起的大便乾燥,口臭等都有著很好的保健作用。

  豆芽:

  特別是綠豆芽就具有清熱解毒,利尿除溼的作用。

  西紅柿:

  西紅柿平肝去火,美容養顏清熱又解毒。

  豆類:

  豆類不僅含有豐富的雌性激素同時還有豐富的蛋白質,各種微量元素不僅具有滋陰去火潤燥的作用,同時還有助於體內排毒呢

  柚子:

  柚子是水份最充足的一種水果了,當然了其營養也是相當豐富的,秋冬季適當的吃些柚子具有敗火的作用。

  梨:

  雪梨能下火已經不是什麼祕密了,特別是對於因為上火引起的口腔潰瘍,喉嚨不舒都能起到很好的輔助治療的作用。

  柿子:

  柿子的營養豐富,同時中醫認為柿子還具有減少燥氣,滋陰養肺之功效呢?秋冬季上火之後可適當的吃些柿子更有利於降火氣。

  當然了像葡萄,蘋果,香蕉等水份含量多的水果也都具有一定的降火的功效的,因此日常可以適當的多增加一些水果,特別是一些涼性水果。

  冬季上火的症狀

  咽喉腫痛

  很多人一到冬天就會出現咽喉疼痛的現象,其實這就是上火的症狀,一般都是因為實火引起的。

  口角或口腔長泡

  一到冬季,口角炎以及口腔長泡的情況非常的多見。這就是我們常說的口腔潰瘍,這是上火的症狀之一。患有口腔潰瘍的患者十分的痛苦,不僅食不下咽,同時連說話都十分的困難。

  鼻塞難通、流鼻血

  鼻塞難通、鼻腔乾燥流血等,這些都是上火的表現。

  嘴脣乾裂

  一到冬季,很多女性容易出現嘴脣乾裂的情況,除了乾燥的因素之外,上火也是其中的原因之一,這個時候千萬不要去撕咬死皮,否則的話不但會導致乾裂的情況越來越嚴重,甚至還有可能會導致破皮出血。

  面板幹癢

  面板出現幹癢也是冬天上火的症狀之一,有的人嚴重的話還會出現一粒粒的小紅點,這樣的話不僅僅就是上火了,還可能過敏了。

  冬季養生去火食療

  1、蓮子銀耳湯

  材料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

  做法:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結剔出,撕碎備用。湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,開火加熱至煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質粘鍋,煮開後,關小火熬煮,也要不斷攪鍋。

  功效:冬季也會時有肺火顯盛的現象,不妨喝蓮子銀耳湯,可以滋陰潤肺,安神養心。

  2、百合雪梨湯

  材料:百合30克,雪梨1個,冰糖適量。

  做法:將百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內,再加半碗多清水,煮一個半小時,待百合已爛,加入去皮核切塊的雪梨及冰糖,再煮30分鐘即成。

  功效:滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效,所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。

  3、羅漢果橄欖豬骨湯

  材料:羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿蔔1根、姜2片。

  做法:羅漢果和青橄欖洗淨,用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿蔔洗淨,切塊;將豬扇骨洗淨,斬塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

  功效:養陰利咽、生津潤燥。羅漢果有“中華神果”的美譽,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。

  4、雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉

  材料:雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。

  做法:各物洗淨。雪梨、青蘿蔔去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生薑下燉盅,加熱開水1000毫升***約4碗量***,加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽。

  功效:雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿蔔入湯清潤可口,又能寬中下氣、健脾胃,合而燉豬瘦肉,能清心潤肺、清燥除煩。

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