高血壓吃什麼食物比較好

　　高血壓是一種慢性疾病，需要長期的調理，飲食調理是重要的手段之一。下面告訴你高血壓吃的食物好，來看看吧。

　　降血壓食物一

　　1、脫脂牛奶

　　脫脂牛奶是鈣質和維生素D非常理想的來源，這兩種物質的有機結合能夠幫助降低3%至10%的血壓，這個比例看似不大，但是它還能將心血管疾病的發病機率降低15%，因此，綜合來看，脫脂牛奶是非常理想的降壓食物。

　　2、橙汁

　　橙汁含豐富的維生素C。英國醫學工作者對641名成年人的血液進行化驗後發現，血液中維生素C含量越高的人，其動脈的血壓越低。這些研究人員認為，維生素C有助於血管擴張。

　　3、獼猴桃

　　獼猴桃其味酸、甘，性寒，無毒。全果或汁能夠清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇，適用於高血壓、冠心病、動脈硬化等。

　　4、蘋果

　　蘋果含有多種維生素、糖類、果膠、無機鹽、蘋果酸、枸楷酸、鞣酸和纖維素。中醫認為，它具有補心益氣、生津止渴、健脾胃的功效。現代醫學認為，蘋果中含有豐富的鉀鹽，能與體內的鈉鹽結合，使之排除體外。另外蘋果還具有防止血液中膽固醇的增加，減少血液中的含糖量等作用。

　　5、山楂

　　又叫山裡紅、紅果。山楂內含有糖類、維生素、脂肪、胡蘿蔔素、蛋白質、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，尤以維生素C的含量豐富，其比蘋果、梨、桃子還多。中醫認為，山楂有開胃消食、化滯消積、活血化瘀的功效。現代醫學認為，山楂能擴張冠狀動脈、舒張血管、清除脂肪、改善動脈粥樣硬化。

　　6、甜瓜和酸奶

　　甜瓜和酸奶礦物質鉀的含量較高，有助於控制血壓。一項對2600人進行跟蹤研究的結果表明，每天吃含1克鉀的食物，如一個土豆、一隻大香蕉和226克牛奶，五星期後血壓可下降4個毫米汞柱。

　　7、小麥

　　多吃小麥有助於高血壓的防控。這是因為，小麥含有大量纖維，有益於腸內細菌繁殖，重新生成泛酸，泛酸有助於防治高血壓病，且小麥纖維本身也有助於膽固醇含量的降低，故吃麥米飯對高血壓患者來說比吃白米飯要好得多。

　　8、海帶

　　海帶內含有大量的不飽和脂肪酸和粘液質，能清除附著在人體血管壁上過多的膽固醇;海帶中的食物纖維褐藻酸，能促進膽固醇的排洩，抑制吸收，降低血壓;海帶中含有豐富的鈣，不但可降低人體對膽固醇的吸收，且鈣本身也有降壓作用。

　　降血壓食物二

　　1、椒鹽毛豆

　　毛豆350克，花椒5克，鹽8克。

　　將毛豆洗淨，瀝去水分，用剪刀剪去兩端的尖角。將剪好的毛豆放入鍋中，放花椒和精鹽，加清水與毛豆平。用旺火加蓋煮20分鐘後撈出，裝盤即可。

　　2、扒鮮蘆筍

　　蘆筍500克，植物油30克，料酒15克，白砂糖5克，味精2克，香油10克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，豌豆澱粉5克。

　　將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗淨，將蘆筍劈開，切段，將蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，蔥薑末熗鍋。烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味精，把蘆筍放入鍋內。開後用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。

　　3、腰果拌西芹

　　西芹250克，腰果50克，鹽2克，味精1克，香油10克。

　　將西芹去根、葉洗淨，切成菱形片。放入開水鍋中燙，待水再次開時，撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透。將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。

　　4、桂花蓮子羹

　　蓮子250克，瓊脂25克，白砂糖150克，糖桂花5克。

　　①將蓮子用開水浸泡1小時，剝去芯後倒入不鏽鋼鍋中，加水適量***以浸沒為準***。旺火煮沸後，改用小火慢燉2小時，至蓮子酥爛後，湯糊成較軟的羹，加入白糖，桂花。

　　②將瓊脂切成絲狀，提前浸泡1夜***水與瓊脂的比例為20：1***，然後加熱化開。

　　③將化開的瓊脂液倒入蓮子湯糊中，攪拌均勻，離火後，倒入一定形狀的容器中，冷卻後便可食用。

　　5、松花拌豆腐

　　豆腐***南***350克，松花蛋***鴨蛋***150克，醬油10克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，花椒3克，植物油10克，辣椒油5克。

　　①將油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。嫩豆腐原樣放長盤中，橫切片，豎切絲讓豆腐開花。松花蛋洗淨切丁，置豆腐中央。

　　②取一小碗，加鹽、味精、少許醬油、白糖、花椒油調勻成汁，澆在豆腐上，再淋辣椒油即成。

　　6、苦瓜排骨湯

　　排骨300克，豆豉，白苦瓜1條，姜，米酒2湯匙，白砂糖1/2湯匙，鹽。

　　①將白苦瓜洗淨剖開，去除內部白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用。排骨洗淨，切塊，汆水撈起。

　　②煮沸清水倒入大燉盅，再放入白苦瓜、排骨、薑片、豆豉和所有調味料，蓋上蓋子。將燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。

　　7、涼拌土豆山藥

　　土豆200克，山藥100克，適量的蔥花、辣椒。

　　土豆洗淨去皮切絲焯水至熟，山藥洗淨蒸熟放涼去皮切成絲備用。將熟的土豆比、山藥絲裝入容器內，加入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤內，撒上蔥花。在鍋內倒入食油約25ml，開大火燒至食油沸，然後將沸油倒入菜上淋即可。

　　8、素炒綠豆芽

　　綠豆芽，尖椒，蔥，蒜，花椒麵，醋，醬油，鹽，雞精。

　　①綠豆芽洗淨，尖椒去辣筋後切絲，切好蔥花，蒜末備用。鍋中加少許底油，待八成熱時，下蔥花熗鍋，緊接著倒入尖椒絲，略微翻炒後倒入洗好的綠豆芽，繼續翻炒。

　　②加人花椒麵、少許醬油調味，放鹽，翻炒均勻後加入米醋，翻炒兩下最後加入蒜末、雞精炒勻。

　　降血壓的食療

　　1、芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗淨，切成六分長的段，粳米淘淨。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。

　　2、綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。

　　3、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。

　　4、銀耳山楂羹： 銀耳20克，山揸糕或山揸片40克，白糖1匙。將銀耳沖洗後，冷水浸泡1日，全部發透，摘洗乾淨，放入沙鍋內，並倒入銀耳液。山楂糕切小方塊，與白糖同加入銀耳鍋內，燉半小時，至銀耳爛，汁稠成羹離火。當點心吃，或臨睡前食，每次1小碗，每日1-2次，2日食完。

　　5、紫菜降壓五味湯：紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，馬蹄10個，洋蔥半個。芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。以上同煮為湯，調味食用。
 

　　"高血壓吃什麼好"的人還：